一、繁殖特点：成年公鸪重0.7公斤，母鸪0.公斤，人工饲养的鹧鸪，年产蛋可达80枚以上，受精率以上，受精率达8％，孵化期8天，孵化率可达90％。 二、种鸪的选择：做种用的母鹧鸪必须身体强壮，体形匀称，毛色光亮，活泼好动，眼明，脖小，头形后翅。公鹧鸪体高、头大，胸脯宽，羽色深，肢爪桔红，好斗。周龄时，公鸪体重要达到0.0～0.7公斤，母鸪体重达0.～0.公斤。 三、饲养管理 .笼舍和场地的选择：笼舍可因地制宜，根据饲养规模，可采用箱式加小运动场和舍式加大运动场，运动场用尼龙网或铁丝网罩住，内设若干个栖架，场地四周开设排水沟，保持场地干燥，育雏可用网箱饲养，育成和成鸡采用地面养殖。 .管理：雏鸪对温度非常敏感，必须注意防寒保温，周龄温度为7～℃，以后每周降低～℃，中鸪的适宜温度为～0℃，成鸪为～8℃，饲养密度为：周龄0～70只/平方米，周洗澡一次。 .饲料及饲喂方法：
()饲料 鹧鸪的常用饲料配合比例为：谷类（玉米等）占0％，豆类占0％，动物性饲料（鱼粉等）占％，青菜类占％，矿物质占％，砂子占％。
()饲喂方法 雏鸪出壳～小时后开食，料中最好掺入0.克酵母粉和0.克磷酸钙。开食可把饲料直接撒在塑料或报纸上，让雏鸪自由采食，日喂次。若用母鸪孵化，仔鸪出壳后前两天可由亲鸪嗉囊中分泌的乳汁喂养，亲鸪不愿哺育，必须人工饲喂，带仔的鹧鸪在白天喂次即可，并供给清洁的饮水。 四、疾病防治：鹧鸪舍要定期进行消毒，发现异常及时检查，适时进行新城疫免疫，防治慢性呼吸道病、黑头病、球虫病、白痢病等。