我国人口众多，据有关专家测算，本世纪前叶，有可能达到亿，可耕地面积越来越少，在未来几十年内，粮食不足现象将长期存在。就目前而言，蛋白消费水平只有发达国家的一半，略低于第三世界的平均水平。因此，要满足人口的肉、蛋、奶等主要畜产品的供应既为畜牧业发展创造巨大的市场，又给畜牧业发展带来了巨大的压力。蛋白饲料的短缺限制了中国畜牧业的发展。畜禽动物饲料蛋白重要来源主要是鱼粉，近年来世界鱼粉资源衰竭，市场供应趋紧，价格不断上涨。 997一998 年度鱼粉的资源总量估计比上一年度减少0万吨。单纯依靠进口，难以弥合整个畜牧业发展对动物蛋白饲料需求的大缺口。昆虫是一种重要的生物资源，是最具开发潜力的动物蛋白资源。目前世界上许多国家都把人工饲养昆虫，作为解决蛋白饲料来源的主攻方向。在昆虫资源中，尤以家蝇的开发利用最引人关注，如蝇蛆可以作为优质动物饲料蛋白甚至食品。家蝇虽是令人厌烦的一种卫生害虫，但在一定的条件及人为控制下养殖蝇蛆，变废为宝，化害为利，可以有效地缓解当前困扰养殖业的蛋白饲料紧缺和畜禽粪便污染两大难题，既可利用畜禽粪便生产优质动物蛋白饲料，又可将畜禽粪便经蝇蛆生物处理后成为优质有机肥，畜禽养殖场为了运输方便，使畜产品供应及时，减少运输成本，基本建在城市的郊区，由于绝大多数饲养场的畜禽粪便未进行防污处理，粪便肆意排放，导致水体与土地的严重污染，带来一系列环境灾难，防止畜产公害已是刻不容缓之事。采用蝇蛆养殖的生物技术是处理禽畜粪便的有效途径，且比采用其他方法更具有优越性，生产
蝇蛆蛋白是优质蛋白，粗制的蛆干粉蛋白含量高达0%左右，与进口鱼粉相当，但每种氨基酸含量均而高于鱼粉，必需氨基酸的总量是鱼粉的 . 倍，蛋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸均比鱼粉高.倍以上。这是提高家禽的产蛋率、产肉率和增重率，并能降低养殖成本。据报道在鸡饲料中加入. ％的蝇蛆，可节省饲料0%，降低成本%，鸡肉增加%；另外实验证明，如果用普通饵料喂养甲鱼其增长率为7%，同期用蝇蛆喂养增长率高达
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