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特种鸡蛋市场“现身”(2)探秘泰和乌鸡贡品蛋(2007.02.05)

主题:特种鸡蛋市场“现身”(2)探秘泰和乌鸡贡品蛋(2007.02.05) 发布时间: 2007-11-21 03:40:39 字体:[ ]

  记者:“看好了,就是这只泰和乌鸡,九块钱成交了。”

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  记者:“我们来对比一下这两只乌鸡啊,这个是我刚从市场上买回来的,这个是从武山基地带回来的。” 特种养殖网

  不比不知道,一比吓一跳,看这普通乌鸡的头和冠,明显小了很多,而且这普通乌鸡被断喙了,是笼养鸡特有的。再看它的绿耳和胡须,这些特征已经退化,最奇怪的是脚趾,五个只剩了四个,而且没有脚毛。

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  字幕:文火炖8小时,放盐即可。

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  那么味道上有没有差异,这就要看炖出的鸡汤了。炖好的泰和乌鸡汤标记号,把普通乌鸡汤标记号,最后还是让消费者来作出裁决。 te-yang.com

  消费者:“你看这个肉是白色的,这个肉是黑颜色的。” te-yang.com

  消费者:“这种鸡我们一吃就知道是武山基地的。”

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  记者:“能吃出来啊?”

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  消费者:“能吃出来。”

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  看来这泰和原种乌鸡确实有着高品质。经过这样一番调查小韩明白了,市场上蛋的品质有差异,是因为产蛋的鸡的品质不同。原来那六元钱一枚的贡品蛋,都有着不凡的出身,它门都是泰和原种乌鸡产的。

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  字幕:武山基地,捡蛋车间。

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  李总:“这个是拣蛋的车间,工人们就在这里拣蛋。哟,这里已经拣了一部分了。” 特种养殖网


  记者:“唉呀,这乌鸡蛋这么小,真好玩。我也能拿着篮子和他们一起捡吗?” te-yang.com

  李总:“可以啊,不过这个蛋很贵,要当心啊。” 特种养殖网

  小韩在执行捡蛋任务的时候,那是小心翼翼阿,每只母鸡都不肯放过,你想啊,一枚蛋要卖六块钱,而且还能挤进沃尔玛大超市的卖场,就称这身价,这不是在捡金蛋吗,而且这乌鸡蛋硒元素的含量是普通鸡蛋的0倍,经常食用可以增强人体免疫力,延缓衰老。但捡着捡着她却有了新的发现。

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  记者:“李总啊我发现我捡的这些和市场上看到的那六元钱一枚的蛋不一样。” te-yang.com

  李总:“不是每一个乌鸡蛋都能够卖六元钱的,这些蛋你还拣得不够,隔壁还有你再拣拣吧。” te-yang.com

  这贡品蛋不就是原种泰和乌鸡产的吗?怎么捡了半天都找不到呢? 特种养殖网


  记者:“李总啊,我看了这跟我市场上见到的六元钱一枚的乌鸡蛋还是不太一样。”

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  李总:“我们的泰和乌鸡它不太产蛋,每一年一个母鸡只产0枚蛋,贡品蛋要经过严格的挑选,我带你去看看选蛋车间。” te-yang.com

  难道不是每个原种乌鸡都能产贡品蛋的吗? 特种养殖网

  李总:“我们的工人在选蛋,乌鸡蛋它首先第一个,形状上要像子弹头一样。第二个蛋形指数我们要求是0.7左右。我们的蛋还要用天平称大概是0克左右。”

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  看来这贡品蛋是在原种乌鸡蛋的基础上精挑细选出来的,这不忙了半天,00多枚蛋里只有一两枚符合标准。物以稀为贵,百里挑一的贡品蛋进了高端市场,而其余的虽然外形不一,但营养不变的蛋品走向大众消费。看来这六元一枚的贡品蛋,是商家对原种乌鸡蛋所做的一个市场细分。

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  江西泰和县汉君雄实业发展有限公司 te-yang.com

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责编:肖阔

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