能量，对有机污染源进行全面合理的利用，形成一个结构合理、能量转换率高、效益好的良性渔业生态环境，以达到提高养殖综合经济效益的目的。 ⒉蟹池套养的优点 ①有利于生物间互利共存 从生物学观点看，科学地套放了一部分鱼、虾品种后，它们吃掉蟹池中的剩渣残饵和与河蟹争食、争氧、争空间的野杂鱼、虾，既能充分利用水体的生物循环，又能保持生态系统的动态平衡。 ②有利于养殖品种生长 池塘通过种草、投螺，池水自净能力强，始终保持溶氧充足，天然生物饵料丰富，能发挥各种养殖品种快速生长的优势，可显著提高河蟹的规格和品质。 ③有利于保护生态环境 养池中由于通过水体生物的物资循环作用，不必像单养那样大量投喂商品饲料，所投喂的少量饲料及各养殖品种的代谢排泄物，均可通过食物链的关系作为养分而被充分利用，养殖水体自身污染程度低。 ④有利于无公害生产 由于池塘生物载量低，养殖品种生存条件好，因此病害较少，可减少因病害死亡的损失，也节约了防病治病用药的成本。同时，在不用药或很少用药情况下生产的水产品体内无药物残留，符合无公害食品的要求，产品销售价格高。 ⑤有利于规避市场风险 根据市场需求，采取随时捕捞和常年捕捞相结合的方式，所养的水产品都能卖到适宜的价钱，避免单一品种养殖的风险，起到“东方不亮，西方亮”的效果，且资金周转快。 ⒊套养品种 ①青虾 青虾的食性很广，为杂食性水生动物，可摄食河蟹残饵。一般—月份孵化出来的虾苗，经0天饲养，体长就可达cm，当年0月可长到—cm，体重—g。 ②鳜鱼 鳜鱼为典型的肉食性鱼类,喜食活饵料,常吞食超过自身长度的草鱼、团头鲂、麦穗鱼等活鱼。在蟹池中套养，当年cm以上的夏花鱼种，能长成0.kg以上的商品鱼。 ③黄颡鱼 黄颡鱼是肉食性为主的杂食性鱼类，主要摄食小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫、小型软体动物和其它水生无脊椎动物。在蟹池中套养，龄鱼可长到体长0cm左右,体重0g以上。 ④翘嘴红鲌 翘嘴红鲌以肉食性为主，主要以鱼类为食，经过驯化能摄食鱼糜，以及冰鲜鱼虾和人工配合饲料。0—cm的鱼种经过8个月左右的饲养，能长成0.kg以上的商品鱼。 ⑤其它品种 除上述主要套养品种外，还有泥鳅、黄鳝、龟、鳖、塘鳢、斑点叉尾鮰、南美白对虾、异育银鲫等名特优水产动物可作为蟹池套养的品种。 ⒋主要套养模式 ①河蟹+青虾 青虾能摄食河蟹残饵，防止败坏水质，同时青虾可作为河蟹饵料，减少河蟹自相残杀，既能提高河蟹成活率，又增加了青虾产量。主要有种套养方式，一是月份每亩放养规格为—cm的隔年幼虾0.—kg；二是在月下旬至月中旬每亩放养抱卵亲虾0.kg；三是在7月份每亩放养规格为.—cm虾苗万—.万尾。每亩水面可收获青虾—0kg。 ②河蟹+鳜鱼 河蟹、鳜鱼养殖环境要求基本相符，两者互不残杀，而鳜鱼摄食蟹池中野杂鱼、虾，将低值鱼转化为优质鱼，减少了饲料损失，提高了饲料利用率，同时降低池塘生物耗氧量，净化水质，有利于河蟹生长，可以达到蟹鱼兼收。一般于月中下旬放养规格—7cm的鳜鱼夏花，每亩放养量控制在—0尾，可收获鳜鱼0kg左右。 ③河蟹+黄颡鱼 黄颡鱼为杂食性鱼类，可利用其摄食蟹池中残饵及浮游生物和小鱼、鱼卵等，达到清野作用，提高河蟹的饵料利用率，增加黄颡鱼产量。一般于月上中旬每亩放养规格为0—0g/尾黄颡鱼00—00尾，可收获黄颡鱼0—0kg。 ④河蟹+翘嘴红鲌 翘嘴红鲌生活在水体中上层，河蟹生活在底层或池塘四周，两者套养可提高水体利用空间，增加鲌鱼产量，同时蟹池中野杂鱼多，可利用鲌鱼清除，提高饲料利用率，能降本增效。一般在—月份，每亩套养0—cm规格鲌鱼种—0尾，可产商品鱼0—kg。 ⒌套养方法 ①蟹池条件 养殖区域交通便利，水源充足，环境条件符合GB807.的要求，面积不限，水深—.m，池底的淤泥一般不要超过0cm为宜。池塘必须建设完善的进排水系，水源的水质必须符合NY0-00的标准。要求不受农药、工业废水和生活污水的污染。 ②池塘准备 一是池塘清整，包括池埂修复、清淤、消毒等。二是培肥水质，以培育前期的基础饵料，可用腐熟的有机肥加少量生石灰，堆在水深0—0cm处，上面用底泥封盖，让其在池中慢慢释放。三是移植水草，目的是增加虾、蟹隐蔽场所和作为植物性饵料，种类包括苦草、轮叶黑藻、伊乐藻、水花生等，覆盖面积达池塘面积的0%—70%。四是投放螺蛳，作为河蟹的天然饵料和净化水质，在清明前每亩水面投放鲜活螺蛳0kg。 ③蟹种放养 月上中旬每亩放养规格00—00只/kg蟹种00—00只，蟹种规格不能太小，以防鱼类残杀。每亩水面可收获大规格商品蟹0kg左右。 ⒍饲养管理 ①饲料投喂 套养池塘一般只投河蟹饲料（同池塘养蟹），不再投喂套养品种饵料，为了提高套养鱼、虾的产量和规格，也可根据情况，适当补充部分饵料。套养鳜鱼塘口，春季每亩放养性腺发育良好的鲫鱼～组，雌雄比例为∶，让其自然繁苗，为鳜鱼种下塘后提供适口饵料；套养黄颡鱼、翘嘴红鲌的池塘可在中后期适当投喂一些小杂鱼虾、冰鲜鱼块、鱼糜和配合饲料等。 ②水质调控 青虾、鳜鱼、黄颡鱼、翘嘴红鲌等耐氧力都很低，对水体溶氧要求高，一旦缺氧浮头，首先出现死亡，因此要加强水质管理。对水质的要求是：透明度0—0cm，水色以清爽的黄绿色为最好，溶解氧mg/L以上， PH值7—8，氨氮不超过0.mg/L，亚硝酸盐0.0mg/L以下。可采取加水换水、定期全池泼洒生石灰水和使用光合细菌、EM菌、枯草菌等生物制剂等方法调控。 ③病害防治 坚持以防为主、防重于治、防治结合的原则。苗种放养前用%食盐水浸洗0分钟，或用0mg/L高锰酸钾药浴—分钟；生长季节每月全池泼洒一次生石灰，以起到调节池水pH值的作用，对肥料、活螺、水草和饵料台、工具等经常用漂白粉消毒。同时要注意套养水产品的药敏性，以防药害死亡，并禁止使用国家禁用的药物。 第五节 商品蟹的捕捞与贮运 一、捕捞 ⒈池塘养蟹的捕捞 根据河蟹价格走向，池塘成蟹一般在“重阳”节后捕捞，傍晚在塘边池埂上徒手捕捉，并结合地笼张捕。
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