.孵化器和孵化室的消毒
在入孵前周，要对孵化室屋顶、地面各个角落和孵化器的内外各部进行彻底的清扫和刷洗，清洗干净后用高锰酸钾和福尔马林熏蒸消毒。熏蒸时间0～0分钟，浓度为%～%。
.试机定温和定温度
在开始孵化前，应全面检查孵化器，检查孵器的风扇转动和翻蛋装置是否正常，各部分的配件是否完整，电热丝是否都发热，红绿灯和高温报警装置是否正常等。调试～天，符合要求，就可以开始入孵了。
.种蛋预温
种蛋贮存室的温度很低，如果把种蛋从贮存室取出后马上放入孵化器中孵化，会因种蛋出汁而降低孵化率。所以一般在孵化前～0小时要对种蛋进行预温，使种蛋逐渐升温到0℃左右，然后再放入孵化器中孵化。
.码盘
将经过选择、预温和熏蒸消毒的合格种蛋按大头向上码盘。
.照蛋
在孵化过程中，为了了解胚胎发育的情况和及时剔除无精蛋和死胚蛋，需要进行两次照蛋。第一次照蛋在孵化后7～8天进行，主要检查种蛋的受精情况，把无精蛋和血蛋挑出。正常胚胎在照蛋灯下可见血管似蜘蛛网状布满蛋身，隐约可见胚胎浮动。如发现血环或血块则是血蛋，即早期死亡的胚胎。如蛋内透明、无血管、有时可见蛋黄浮动，但无胚珠，则是无精蛋。第二次照蛋在孵化至天落盘时进行，主要是把死胚蛋挑出。 te-yang.com
.落盘
种蛋孵化到天，将蛋移到出雏盘上叫作落盘。落盘的蛋平码在出雏盘上，种蛋要旋转均匀、合适，不可过密，否则会因热量不易散发和新鲜空气不足而把胚胎烧死。落盘时要轻拿轻放。
7.淋蛋
种蛋落盘小时后，每隔小时淋蛋次。淋蛋的水温在0℃左右为宜。
8.捡雏
种蛋孵化到天后开始出雏，8天出雏结束。在出雏期应每隔～小时捡雏次，把脐部收缩良好、绒毛已干的雏火鸡捡出来。而脐部凸出肿胀，鲜红光亮和绒毛未干的软弱小雏，应暂时留在出雏盘内，待下次再捡。
9.人工助产
对出壳有困难的胚胎应及时进行人工助产。如破壳已过/，内膜发黄或焦黄，显得干燥，不见血管，绒毛已发干，这种情况必须进行工人助产。如破壳不到/，内膜发白、湿润、血管清晰、出血，这种情况不宜人工助产。
0.验雏分群
火鸡雏从出雏器中捡出后，要将健雏和弱雏分开。健雏站立平稳，眼睛明亮，鸣叫声清脆，绒毛清洁，脐带愈合良好，蛋黄吸收完全。弱雏则身体软弱无力，站立不稳，目光混浊，脐带愈合不好，蛋黄吸收不完全、大肚子。然后要将雏火鸡头顶上的肉锥揪下来，因为火鸡成年后肉锥很大，既影响采食、饮水，又会因啄伤而发炎，还易得丹毒病。雏火鸡的雌雄鉴别工作应在出壳后小时内完成。待分离健弱雏、揪肉锥和雌雄鉴别工作完成后，应及时把雏火鸡送到育雏舍，最晚不能超过小时。
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