阴道是输卵管的末端，开口于泄殖腔左侧，它分泌一层釉状沉积物于蛋壳表面，形成表面光滑的壳角质。如阴道发炎，常产下粗壳蛋。
卵细胞受精后，其染色体开始分裂并最终形成合子（即受精卵），含有父母亲代的双重遗传特征。
由于外界温度低于母鸡体温，因此受精卵离开鸟体后即停止发育，但一旦环境温度适宜，就会从新开始发育。所以鸟蛋最好贮存于阴凉且室温恒定的地方。
在产蛋期，母鸡每两天产一枚蛋，如营养因素或环境条件不适宜，就会影响产蛋。在产蛋初期，由于公母交配尚无规律，所以第一批常常是无精蛋，且有些表面凹凸不平、粗粗糙，或形状不规则，这可能是刚开产母鸟的繁殖机能尚未完善的缘故。
．公鸵鸟的繁殖系统
有些公鸟在岁时就有繁殖能力，但此时繁殖力低。一般雄鸟在岁时完全达到性成熟，而母鸟在岁时就已开始产蛋，所以在购进种鸟群时，公鸟年龄稍大一些，避免产大量的无精蛋。
公鸟性情个体差异较大，尤其在交配季节更应注意。大部分公鸟会主动地靠近母鸟调情。
表现为公鸟放低臀部，弓着背稍稍扬起翅膀围着母鸟转圈，头也左右摆动，并发出咯咯声，以此来吸引母鸟的注意。这些求爱行为，有助于刺激种鸟场内所有公鸟和母鸟同步发情，有利于交配同期顺利完成。但有些公鸟在交配季节会变得凶猛异常，攻击母鸟和其它公鸟，影响其它鸵鸟的交配，所以应注意观察，及时隔离并淘汰那些性情暴躁的公鸟。
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如母鸟接受求爱，就会温顺地蹲伏在地上，这时公鸟爬上母鸟，其左腿靠近母鸟左侧站立，右侧轻轻地靠在母鸟背部右侧并插入阴茎，此时公鸟左右摇晃着，而母鸟则紧紧闭着嘴并晃动着头。
在性成熟前，公鸟的性器官特别小，8月龄时，其睾丸仅仅指头大，直到性成熟后才有所增大。在交配季节，成熟公鸟的睾丸有拳头大。此后睾丸萎缩，到下一交配季节又开始增大。
鸵鸟的羽毛颜色与生殖器官有着密切关系。如睾丸决定了公鸟的颜色和深红色羽毛，而母鸟卵巢缺失时，其羽毛呈黑色。公鸟的喙部和腿部变成鲜亮的猩红色时，表现其繁殖机能已达到高峰状态。如在交配季节，其色彩变淡变浅将意味着受精率下降。因此，养殖者应多加观察，应让那些色彩艳丽的公鸟多交配，而把其它状态不佳的公鸟隔离开。
二、 种鸟的选育
鸵鸟育种，特别是选择性育种，尚为系统的资料。在当今市场上，羽毛价格比鸟皮和鸟肉要高，所以大家只把目光对准那些羽毛美丽的鸵鸟而不关心其体形。但对鸵鸟养殖业来说，体形才是最重要的。养殖者应选择体形大，骨架好，和羽毛艳丽的鸵鸟作为种鸟，作好标记对其遗传系谱进行详细分析，并选育那些繁殖力高的种鸟。因为无法捕获大量的野生鸵鸟群来进行杂交育种， 如果不在已有鸵鸟群中严格选育的话，只能把这一新兴行业带入死胡同。
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鸵鸟的选育与其它动物（如家禽、家畜）的选育标准和方法基本相同，我们可以充分借鉴这方面的经验，做好鸵鸟的选育工作，促进鸵鸟养殖业的发展。
三、 人工受精及去势
．人工受精
鸵鸟的人工受精还没有广泛地应用但这种技术的研究已有所发展。现将公鸟的采精和雌鸟的输精详述如下：
采精：助手将手伸入鸵鸟泄殖腔并翻开肛门，露出并展开阴茎，操作者用纱布包囊阴茎后，左手握住，右手中指插进泄殖腔的阴茎皱褶内（注意：阴茎在尿生殖道下面）。用两只手指在尿生殖道的背侧指尖呈博动状轻轻刺激以促进射液。精液沿阴茎褶流出时用集精杯或集精官收集，静脉注射催产素后，可缩短刺激时间，增加精液量，且不影响精子密度和活力。
授精：右手轻轻插入母鸟泄殖腔盲端，用手平直下压其末端褶部，再通过尿生殖道口向前伸，在尿生殖道左侧寻找阴道口。用一厘米长的输卵管从手背上伸入输卵管阴道部，注射毫升精液。
．去势
在非种用鸟中，为了减少争斗常对公鸟实行去势手术，其操作与公鸡的阉割手术相似，但手术前要进行严格的消毒，手术后要缝合伤口，防止感染，促进愈合。
四、 种鸟的管理
根据美洲和非洲一些国家的饲养情况，鸵鸟管理有粗放式饲养、半集约化饲养和集约化饲养等三种管理模式。
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通过近几年来的调查表明，半集约化群养育种法最好，尤其是在生产性能和繁殖性能方面尤其突出。因此建议鸵鸟饲养管理者采用半集约化方式饲养，至于鸟场的大小，各个养殖者可根据自己的实际情况，如经济来源，可用场地的大小，水源是否充足，放牧是否方便等，灵活掌握。如在某半集约化鸵鸟场，种鸟群公母比例约为：，即只成年母鸟和只成年公鸟，假设每只母鸟每年孵出0只健康雏鸟，那么一年就可以生产出00张皮。
鉴于大多数鸵鸟场都是以集约化或半集约化方式进行管理，所以粗放的散养方式就不作介绍。
、种鸵鸟的集约化管理
集约化饲养时，正常情况下，公母比例为：，但是要保证放养时鸵鸟之间要和睦相处，否则生产就会受影响。
在交配季节，如果更换一只公鸟与母鸟同群放养，生产力会有所下降，因此更换公鸟应慎重担当公鸟很不称职时，就要及时更换。再则，公鸟不宜太肥，以免影响正常交配。
长期稳定的营养供给是保证生产性能良好的一个重要因素。不管是产蛋期还是休产期，一年四季都要确保充足的营养，保证公鸟、母鸟在整个交配季节都能保持良好的状态。
、种鸵鸟的半集约化管理
有人发现，在半集约化饲养时，一只强壮的公鸟可能会霸占~只母鸟。如果我们据此安排种鸟比例，就会导致公鸟过少，它们也会相互争夺母鸟而打斗，影响交配，又会消耗公鸟的体力，从而导致生产性能大大下降。一般来说，在半集约化饲养场，0只母鸟配只公鸟，这个比例是比较恰当的。但养殖者应根据自身情况和周围环境建立种鸟场，经常观察鸵鸟的表现和行为，及时调整公母比例。
特种养殖网 如鸵鸟场比较大，考虑增加公鸟数量，使公母比例为：，增加公鸟与母鸟相遇交配的机会，以弥补大场地的不足。
再则，前面以讨论过，营养是一个重要因素。因此在整个鸵鸟的生产阶段，不要轻易地突然改变饲料。
五、 影响产蛋的因素
、鸵鸟管理的方式
鸵鸟的管理方式前面以有详细讨论。
．成年鸵鸟的性欲
一个有很多年经验的饲养者应善于观察鸵鸟的行为，严格淘汰出那些繁殖力或生产力低下的种鸟，因此在配种季节应注意公鸟羽毛的颜色。
、产蛋高峰期
鸵鸟每年有两个产蛋高峰期，第一次在春季，第二次在夏季。第一个产蛋高峰期受精率高于第二个产蛋高峰期。
．营养
营养状况是影响鸵鸟生产性能的重要因素，它既影
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