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所谓选种，就是在兔群中选择品质优良的留作种用的公母兔。既然是作为种用，就一定留有后代，后代品质好坏是衡量种兔种用价值好坏的主要标志。一个优秀种兔，应当体现在它能把本身的优良品质和良好的特征特性，稳定地遗传给后代。因此，对种兔的要求必须是从高、从严，把真正符合种兔标准的良种兔选出来。一个兔场能把握种兔关，也就是把握住质量关，也为兔场的发展和提高生产水平，增加经济效益打下坚实基础。
獭兔贵在毛皮、兼有其肉。其选种重点和评定标准就以此为中心。具体选种标准要求提供如下：
、要按品质特征和种用标准进行选种 獭兔最基本特征是表现在毛皮上，可用“短、细、密、平、美、牢”概括其毛皮特征。由于獭兔毛色很多，不同毛色是区别不同品系，一种毛色代表着一个独立品系，同一品系内所有个体必须保持毛色一致，纯正不混杂，并能稳定地遗传。作为种用，要求体质结实，性状和性能表现突出，没有遗传性疾患。公兔表现雄性强，性机能旺盛，性情活泼，反应敏感，无恶癖。对母兔则要求母性好，哺育能力强，泌乳力、产仔和育活率高，要有发育良好的乳头对以上。
、根据獭兔主要经济性状进行选种 獭兔的主要产品是毛皮，兔的被毛及皮质好坏直接影响商品价值和经济效益，因此，选种重点应放在毛皮质量上。在国外，獭兔鉴定评分标准，被毛品质已占0-0%，可见其重要地位。选种时要求种兔被毛丰满、厚实并平顺，毛纤维细而直立，并有弹性，绒毛长度在.-.厘米之间，以.厘米为最佳，短毛极少，甚至没有。