一、主料 特33种33养33殖
净山鸡00克，熟火腿克，白菇克，鲜奶80克，鸡蛋清0克，米粉丝0克。 特cd种c养殖dfsdf
二、调料
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植物油800克(实耗药0克)，湿淀粉8克，盐8克，葱丝0克，姜丝8克。
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三、做法
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、将宰杀加工好的山鸡，切成薄片，放在碗里，加入湿淀粉、盐、葱姜丝，搅拌均匀。
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、将火腿、白菇切成小薄片。 te-yang.cn
、将鸡蛋清混合牛奶搅拌均匀。 te-yang.com
、炒勺在旺火上，倒入油烧到7～8成热，将拌好的山鸡片放入，爆滑过油，而后捞出沥油。 特33种33养33殖
、将混拌好的牛奶倒入炒勺温油中热，然后用漏勺沥去油。
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、炒勺上旺火，留底油，烧热后放入加工好的山鸡片和牛奶，同炒几下即成。
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7、将粉丝炸熟作衬边用。 特种d养d殖网
四、特点
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色泽雪白，嫩滑鲜美，味带奶香，秋凉时菜。
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