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山鸡的饲养技术

主题:山鸡的饲养技术 发布时间: 2007-11-21 05:33:00 字体:[ ]
0月至翌年月)。

   .繁殖准备期 此时天气转暖,日照时渐长,为促使雉鸡发情,应适当提高日粮能量、蛋白质水平,相应降低糠麸量,添加多种维生素和微量元素,增加活动空间,降低饲养密度,每只种雉鸡占饲养面积为0.8米/只左右即可。

   整顿雉鸡群,选留体质健壮、发育整齐的雉鸡进行组群,每群00只左右。

   此期还应整顿鸡舍。网室地面铺垫厘米的细沙。在雉鸡舍较暖处设置产蛋箱,箱内铺少量木屑,产蛋箱底部应有度倾斜,以便蛋产出后自动滚入集蛋槽,避免踏破种蛋、污染种蛋和啄蛋。运动场应设置石棉瓦挡板,以减少雄雉鸡争偶打斗和增加交尾机会。

   此期管理工作重点:   ①做好产蛋前的种鸡全部防疫工作,在雉鸡开产后最好不做任何免疫接种。做好鸡舍环境清洁卫生工作,以防疾病发生传播。   ②加强对产前雉鸡的饲养管理各项工作,结合免疫接种工作,对种雉鸡群进行调整,如未断喙种雉或断喙工作做得不好的,在此期要进行断喙,以防啄肛、(‘臽’加‘鸟’)蛋行为。

   .繁殖期 雉鸡在繁殖期由于产蛋、配种,需要提高蛋白质水平,并注意维生素和微量元素的补充。

   地产雉鸡一般在月日左右开始交尾,雄雌比例为:—7。雌雉鸡一般在月下旬到月上旬开始产蛋。美国七彩雉鸡于月0日左右开始交尾。

   产蛋期的地产雉鸡,应在月日左右将日粮改为繁殖日粮,美国七彩雉鸡则于月日更改日粮,此期采食量逐渐增加,对日粮营养水平的要求也增加。为保证较多的种蛋受精率和种蛋合格率,要求日粮营养全价,配方稳定,不能经常变换。

   繁殖期日粮特点和要求如下:

   ()蛋白质水平 一般达到%以上,尤其高温季节,要稳定平衡,高品质地供应全价日粮。

   ()日粮配制 ①鱼粉占0%—0%,国产鱼粉在日粮中占0%时,则不需要加食盐;②饼粕类饲料占日粮0%—0%,一定要喂熟的;③酵母在日粮中比例为%—7%,酵母是一种优质蛋白质和氨基酸添加剂饲料,用酵母时,可适当降低动物性饲料的比例;④雉鸡对脂肪的需要量比家鸡高,当雌雉鸡进入产蛋高峰期,在日粮中应加入%—%的脂肪;⑤此期青绿饲料应占饲喂量的0%—0%,如青饲料不足时,应补充维生素添加剂;⑥日粮钙水平应提高到%—%。

   繁殖期的管理工作:种雉鸡的饲养管理工作,重点是促进种雉鸡的繁殖性能。此外,还要求加强日常管理,创造一个安静的产蛋环境,抓鸡、集蛋要轻、稳,做到不惊群,保持此期群体的相对稳定。勤捡蛋,减少破损蛋。防止(‘臽’加‘鸟’)蛋、啄蛋现象的发生。及时清除破损蛋,避免形成食蛋癖。

   .换羽期 产蛋结束后开始换羽,为了加快换羽,日粮粗蛋白质要适当降低。同时,在饲料中加入%的生石膏粉,有助于新羽长出。此期应淘汰病、弱雉鸡及产蛋性能下降和超过使用年限的种雉。留下的应将雌、雄雉鸡分开饲养。

   .越冬期 此期应对种雉鸡群进行调整,选出育种群和一般繁殖群。对种雉鸡进行断喙、接种疫苗等工作,同时做好保温工作,以利于开春后种雉鸡早开产、多产蛋。

   雉鸡场的建筑与设备

   (一)场址的选择 雉鸡场应选地势高燥、砂质地、排水良好、地势稍向南倾斜的地方。山区应选背风向阳、面积宽敞、通风、日照、排水均良好的地方。

   雉鸡场应建在肃静、安全的地方,远离居民区、工厂、主要交通干道,但又要考虑到饲料、产品运输问题。

   要有清洁的水源,水质不被污染。   要有可靠的电源,不仅维持正常的光照,尤其孵化、育雏及自动给料更不可缺少电源。

   (二)雉鸡场建筑布局 应划分出生产区和非生产区。生产区中根据主导风向,按照孵化室、育雏室、育成室、成雉鸡室和种雉鸡室的顺序排列。非生产区包括职工住房及其他服务设施。应与生产区有00—00米的距离。家属区严禁饲养动物、家禽。

   (三)主要建筑

   .生产用房 孵化室、育雏舍、育成舍、商品雉鸡舍、种雉鸡舍等。

   .供应用房 饲料加工间、储藏仓库。

   .行政用房 进场消毒室、办公室、更衣室、兽医室等。

   .生活用房 宿舍、食堂、休息室。

   (四)主要设备 雉鸡场应根据具体鸡场规模、资金情况来决定。现代化大型饲养场力求设备完善、机械化程度高。小型个体养殖场则应因地制宜,尽量减少前期投入,加快资金周转,降低成本提高效益。

   .孵化机和出雏机 根据本场种雉鸡的饲养量,合理选择配置孵化机和出雏机。

   .照蛋器 可以,也可以自己制做。

   .笼式育雏设备 有依靠育雏室温度调节的单纯育雏笼,也有自带供温室的电热育雏笼。

   .饲槽和水槽 有金属或塑料制成,也有木制。悬挂在笼壁外,随雏雉鸡年龄调整高度。

   .产蛋箱 木制的或笼养,箱底要有一定的倾斜度,以利于种蛋的滚出,置于暗处。

   .饲料加工设备 大型养雉鸡场应自己配置饲料加工设备,如饲料粉碎机组(附带搅拌设备)。

   雉鸡的销售   雉鸡生产是季节性生产,生产周期较肉鸡长,价格也较高,雉鸡的加工及销售也有季节性和批量性。

   .销售季节 雏雉鸡经—个月的饲养,雌雉鸡体重达千克,雄雉鸡体重达.—.千克以上的体重即为成熟体重。雉鸡肉味道鲜美则与温度有关。当入冬以后,低温天气持续周以上时,雉鸡体内脂肪发生一系列的变化后,雉鸡肉味才鲜美。所以,雉鸡的加工、销售多在冬季进行。

   我国食用雉鸡销售旺季是元旦至春节期间。主要用作礼品互相赠送。出口雉鸡不受季节限制。   种蛋、种雏雉鸡销售旺季为每年—7月。为提高育雏成活率,多数人愿—月份的雏雉鸡或种蛋。种用成雉鸡的销售多集中在每年的0月至翌年月份。

   .上市规格 目前全国没有统一的上市规格。只有市场生产和经营活动形成的不成文的规格如下:

   ()活雉鸡 要求嗉囊无积食,皮下脂肪良好,发育完善,羽毛完全,美丽鲜艳。雄雉鸡活重.千克以上,雌雉鸡体重千克以上的健康雉鸡。活雉鸡中由于互相啄斗造成的无尾雉鸡,多作降级销售。

   商品活雉鸡,一般以雌、雄配对出售,销售部门有制作铁丝网式、纸板式的礼品盒,印有“野味珍禽”、“礼品活雉”销售,即方便购物者又可成为销售广告。

   ()白条雉鸡 白条雉鸡主要出口日本,要求半净膛,雌雉鸡900克以上,雄雉鸡.千克以上。外形丰满,腿围粗,屠体皮下有一定的脂肪膘度,无伤痕、青斑、红紫

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