*《山鸡的养殖》
选 即选蛋。尽量利用两周以内的种蛋，要求蛋型正常，大小适中，蛋壳厚薄均匀，颜色协调一致。
消 即消毒。入孵前消毒孵具和种蛋，用每立方米空间用高锰酸钾克、福尔马林0毫升，在℃～0℃的温度下熏蒸0分钟，可杀死种蛋上的病毒。
温 即温度。孵化温度要根据胚胎发育情况采取前期高、中间平、后期略低、出雏期稍高的施温方法。温度分别为：入孵前种蛋预热～8小时，蛋温℃～8℃；孵化～7天8.8℃～9.℃；孵化8～天8.℃～8.8℃；孵化～0天8℃～8.℃；孵化～天（出壳）8.℃～9℃。
湿 即湿度。孵化前期相对湿度为0％～％，中期为％～0％，后期为0％～8％，出雏期应为70％～7％。
翻 即翻蛋。为使种蛋受热均匀，必须通过人工或自然翻蛋，从入孵的第二天起，～小时翻蛋次，翻蛋的角度80度，孵化0天后停止翻蛋。
晾 即晾蛋。一般从孵化天开始每天晾次。～天，每天晾两次，晾蛋的时间长短不等，根据情况灵活掌握，当蛋温降至℃时继续孵化。
喷 即喷水。在孵化～天时需每天喷水次，水温℃左右，待干后继续孵化，在反复晾蛋、喷水的作用下，蛋壳由坚硬变松脆，有利于雏鸡破壳。 特种养殖网
照 即照蛋。第一次照蛋在入孵后～8天，主要检查种蛋受精率情况，正常蛋可发现胚胎上的眼点，蛋内颜色发红并带有血丝，无精蛋却无任何变化，要及时取出无精蛋。照蛋的次数要根据具体情况进行操作，主要检查胚胎发育情况，并查出死胎蛋。
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