南腿蒸乳鸽（图）

　　一、原料

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　　乳鸽只（约00克），金华火腿00克，干草菇0克。 特种养殖网

　　二、制法

　　、干草菇浸泡洗净；乳鸽宰杀后用温热水浸透褪毛，开肚取出内脏，洗净沥干水份。 te-yang.com

　　、将乳鸽同草菇一起盛入碗内，加入精盐、味精、蚝油、白糖、白酱油、绍酒、麻油、猪油、淀粉拌匀，放在盆内，摊平后放入南腿片、姜片、葱段上笼蒸分钟，取出改刀成形装盘即成。 te-yang.com

　　三、特点 te-yang.com

　　鲜香嫩滑。