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无公害泥鳅养殖技术规范 | 点击:267 | |
| 前 言 DB/ -00 无公害泥鳅分为三个部分: ――第部分： 苗种繁育技术规范； ――第部分： 养殖技术规范； ――第部分： 质量安全要求。 本部分为DB/ -00 第部分。 本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。 本部分起草单位：浙江省淡水水产研究所、新昌县水产技术推广站(2007-11-21) | |||
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泥鳅的人工繁殖及规模化养殖技术 | 点击:150 | |
| 泥鳅在鱼类分类学上属鲤形目，鲤亚目，鳅科，泥鳅属。世界上有泥鳅十多种，通常供养殖的主要是真泥鳅。 泥鳅是一种杂食性小型淡水鱼类，普遍分布在我国除青藏高原外的各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等水域中。是主要的淡水经济鱼类之一。但是由于捕捞过量及栖(2007-11-21) | |||
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稻田泥鳅的捕捞新法 | 点击:49 | |
| 稻田养殖的泥鳅，一般在水稻即将黄熟之时捕捞，也可在水稻收割后进行。捕捞方法一般有以下五种： 、网捕法：在稻谷收割之前，先用三角网设置在稻田排水口，然后排放田水，泥鳅随水而下时被捕获。此法一次难以捕尽，可重新灌水，反复捕捉。 、排干田水捕捉法：在深秋稻(2007-11-21) | |||
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近期泥鳅在国内市场上广受欢迎 价格持续攀升 | 点击:42 | |
| 泥鳅是一种常见的小型水产品，营养丰富，味道鲜美，而且具有补中益气、消渴利尿、解毒收痔等多种药用功效。随着人们生活水平的日益提高和饮食的多元化、健康化，泥鳅在国内市场上广受欢迎，价格持续攀升。 开展泥鳅高效养殖具有广阔的市场前景和巨大的发展潜力。怀远县(2007-11-21) | |||
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泥鳅连续十年供不应求 | 点击:52 | |
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成都花鲢及泥鳅价格走势平稳 白鲢、草鱼跌幅较大 | 点击:16 | |
| (2007-11-21) | |||
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稻田高密度养殖泥鳅技术 | 点击:23 | |
| 四川省水产局技术推广站专家漆乾余介绍，稻田养殖优点甚多：第一是在不破坏稻田原生态系统及不增加使用水资源的情况下，可以做到一水两用、一地双收的效果，直接提高经济效益。第二是生态效应更为突出，主要表现为泥鳅可直接吃掉水中的部分有害昆虫，起到生物防治虫害(2007-11-21) | |||
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无公害泥鳅苗种的繁育技术 | 点击:15 | |
| 前 言 DB/ -00 《无公害泥鳅》按部分发布，分为三个部分: 第部分： 苗种繁育技术规范； 第部分： 养殖技术规范； 第部分： 质量安全要求。 本部分为DB/ -00 的第部分。 本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。 本部分起草单位：浙江省淡水水产研究所、新昌县水产技术推(2007-11-21) | |||
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泥鳅的非生物敌害 | 点击:13 | |
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泥鳅的暂养 | 点击:22 | |
| 泥鳅捕起后，不论是内销还是外贸出口都须经数天暂养。暂养的目的是排除体内的粪便，提高运输成活率；去除泥鳅肉质的泥腥味，改善食用的口味；将分散捕起的泥鳅集中于一处，便于成批起运。泥鳅的暂养方法不少，常用的有： ．鱼篓暂养 用上口径 厘米、底径 厘米、高 厘米(2007-11-21) | |||
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泥鳅苗种的运输 | 点击:24 | |
| ( ）运前准备 泥鳅苗种在运输前需先拉网锻炼 一 次，运输前一天停止投喂饵料，装运前先将苗种集中于网箱内暂养 一 小时，令其排出粪便，减少体表分泌的黏液，以利于提高运输成活率。 ( ）装运泥鳅的规格与密度 运输时装的水量为容器的 /一 / 。每升水体的装鳅数量要按(2007-11-21) | |||
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泥鳅的医疗食用 | 点击:12 | |
| 取活泥鳅放入清水中暂养，在水中滴入一些植物油，每天排污再注入新水，待其体内排泄物排尽后待用。 常用的治病服法有： ( l ）将洗净的泥鳅入锅用文火烘干，研成粉末。服时每次取 克，用温开水送服，每日服 次。对治疗急慢性肝炎有疗效，可消除黄疸，具有保肝、促使肿(2007-11-21) | |||
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泥鳅的烹饪技术--泥鳅钻豆腐 | 点击:21 | |
| ( l ）原料 活泥鳅 00 克（约 0 尾），生姜 克，小葱 克，鸡油 0 克，豆腐 00 克，味精 克，细盐 克，胡椒 0 . 克，胡萝卜 个，鸡蛋 个。 ( ）准备工作 首先将泥鳅放入水中暂养 天，每天换 次水并吸尽泥鳅体内排出的污物。第三天下午，打 个鸡蛋，倒进养泥鳅的水体内，(2007-11-21) | |||
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泥鳅的烹饪技术--火腿炖鳅汤 | 点击:10 | |
| ( l ）原料 泥鳅 0 克，火腿 0 克，花生仁 00 克，姜 片，细盐 0 克，胡椒粉 0 . 克，味精 7 . 克，熟油 克，黄酒克，小葱 克，清水 升。 ( ）准备工作 首先将活泥鳅放入竹篾箩里浸入开水中，死后用冷水洗去黏液，剖去内脏和鳃，洗净。其次将火腿洗净后切成丝，小葱切(2007-11-21) | |||
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泥鳅的烹饪技术--泥鳅糊 | 点击:8 | |
| ( ）原料 活的大泥鳅约 000克，叉烧 克，熟鸡丝 克，熟鸭丝克，生姜丝 克，青椒丝 0 克，蒜泥 0 克，胡椒粉 克，黄酒 克，酱油 7 克，白糖 0 克，味精 克，麻油 0 克，湿淀粉 克，汤 0 克，熟油 00 克。 ( ）准备工作 先将活泥鳅放入竹篾箩里，浸入开水锅中，待死后捞(2007-11-21) | |||