一、生态习性：泥鳅属底层小型鱼类。除鳃呼吸之外，还具皮肤和肠呼吸功能。在自然状况下，刚孵出的泥鳅苗体长约0.厘米，第二年0月体长可长到厘米体重克左右。以小型甲壳动物、浮游生物、水生昆虫及高等植物碎屑等为食。一般冬龄性成熟，属多次产卵鱼类。繁殖期在月中旬～8月上旬，水温8℃以上。盛产期在月下旬～月上旬。
二、人工养殖方法
泥鳅二龄时性成熟，开始产卵。成熟的雌鳅肚大腹圆，胸鳍圆滑，个体大于雄鳅。泥鳅的生殖期一般在～8月份。月下旬至月下旬，水温℃左右时，是产卵盛期。用做繁殖的亲鱼，要选择体色正常、体质健壮、无病无伤。雌鳅最好选取体长厘米以上、体重0克以上腹部膨大个体，雄鳅可以略小。个体大的雌鳅怀卵量大，雄鳅精液多，繁育的鱼苗质量好，生长快。
.自然繁殖方法
开春后，修整好鱼池，用生石灰消毒后注入新水，待池水药性消失后，将亲鱼按雌雄:的比例放入池中，每平方米面积放00克左右。当池水温度上升到0℃左右时，就要在池中放置用棕片、柳树须根或水草等做的鱼巢。放置鱼巢后要经常检查并清洗上面的泥尘污物，以免泥鳅产卵时影响卵粒的粘附效果。泥鳅喜在雷雨天或水温突然上升的天气产卵。产卵多在清晨开始，至上午0时左右结束，产卵过程需0～0分钟。产卵时，亲鱼追逐激烈，高峰时雄鳅以身缠绕雌鳅前腹部位，完成产卵受精过程。产卵后要将粘有卵粒的鱼巢及时取出另池孵化，以防亲鱼吞吃卵粒。同时补放新鱼巢，让未产卵的亲鱼继续产卵。产卵池要防止蛇、蛙、鼠等危害亲鱼。
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.人工繁殖方法
泥鳅的人工繁殖与家鱼相同。使用的催产剂种类与剂量按每条雌鳅计，分别为：鲤鱼垂体0.～个，或青蛙垂体～个，绒毛膜促性腺激素00～0国际单位或类似物（LRH-A）～0微克。雄鳅剂量减半。溶剂注射量为0.～0.毫升，采用毫升的注射器和号针头注射。注射部位为腹部中线胸、腹鳍之间，也可背肌注射。因泥鳅喜钻动，注射时可用温纱布包着（露出注射部位）。注射后放入产卵池中，此后的工作与自然繁殖相同。水温0～℃，经0～0小时就会发情产卵。
若采取人工授精，可将已注射催产剂的雌雄泥鳅分别暂养于小池或网箱中，水温8～℃时，经0～小时，轻压雌鳅腹部有卵粒流出，即可采用干法进行人工授精。操作方法与注意事项均与家鱼相同。卵粒人工授精后随即上巢。其方法是，取清水一桶，将鱼巢平铺桶底，然后一人轻轻抖动鱼巢，同时搅动水体，另一个徐徐将卵粒倒入桶中，使卵粒均匀上巢。上巢后再转入到孵化池中孵化。泥鳅的受精卵在水温0～0℃范围内都能正常孵化，一般天左右可孵出鱼苗。用小容器静水，勤换水（每天次）孵化效果很好。每升水放卵00～00粒为宜。孵化时要避免震荡，孵化中可用0.×0-的孔雀石绿溶液进行消毒，以防寄生水霉。
.幼苗培育方法
刚孵出的鳅苗不能自由活动，用头部附着在鱼巢或其他物体上，以卵黄为营养。池中孵化的鱼苗一般留原池培育，水深保持在0～0厘米，密度以00 ～00尾/m为宜，过密时应取出部分鱼苗另池增育。
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鳅苗孵出天开始摄食。此时应投喂煮熟研碎的蛋黄或鱼粉悬浮液，一日数次，投喂量以小时内吃完为限。过～天改投水蚤、轮虫、 捣碎的丝蚯蚓或蚕蛹等。经0天左右的培育。过月左右鱼苗长到厘米上下时再转入到鱼种池，也可直接放入稻田、池塘或坑中进行成鱼饲养。
鱼种池面积以0～0平方米为宜。放种前要清池消毒，并施基肥培育饵料生物。放种量为每平方米0克（800～000尾）左右。鱼种下池后半月内投喂植物性饲料，每天投饲两次，投量为鱼体重量的％～％。夏季鱼池水浅水温高，要随时注意水质变化，勤换新水。当鱼种长到8～0厘米，进入成鱼饲养阶段.
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