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泥鳅是一种分布很广的温水性底层小型鱼类，具有适温范围广、耐低氧和杂食性等待点。肉质细嫩， 味道鲜美，有相当高的营养及药用价值。 国际市场称泥鳅鱼为水中人参。 特种养殖网
一、技术要点 特种养殖网
．养鱼稻田的选择：水质清新无污染，水量充沛，排灌方便，田埂坚实不漏水，面积—0亩，以保持一定水位的较低洼稻田为好，粘性土质。
．修筑田间工程及防逃设施：加高加宽田埂，田埂高0cm，底宽0cm，顶宽0cm， 在田埂上用塑料薄膜或纱网做防逃设施，膜或网高出埂面0cm，埋入地下0cm。稻田翻耕后，在距离田埂内侧0cm处挖深0cm、宽 0cm的环沟，插秧后对环沟进行修整。 进排水口采用密目铁丝网或尼龙网做成拦鱼栅。 te-yang.com
．稻田施肥：插秧前重施底肥， 每亩施鸡、 猪粪0Kg，繁殖天然饵料，促进泥鳅生长。水稻插秧结束后，稻田每隔天追施鸡、猪粪每亩kg，直到8月中旬结束。 特种养殖网
．科学施药：施农药最佳时间是在插秧前—天或插秧后—7天。养鱼稻田除草使用低毒高效农药， 如：草克星、农思它。 特种养殖网
．泥鳅放养：泥鳅苗种主要来源是收购野生鱼。放养规格为—0cm，平均亩放鱼kg，为了更好地掌握泥鳅的最洼放养规格，提高产量，增加经济效益， 我们做了放养—8cm和—0cm两种规格泥鳅的对比实验。 te-yang.com
．饲养管理： 特种养殖网
（）水质管理：保持田中水质清新，适时加注新水。苗种放养后，稻田水深度保持在cm以上，养殖中期（大约7月中旬）， 此时正是高温季节， 田水深度应保持在0cm以上。养殖期间—天换水一次。 在日常巡查中，如发现泥鳅浮头、受惊或日出后仍不下沉，应立即换水。
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（）饵料管理：稻田养殖泥鳅要想取得高产，除施底肥和追肥外，还应每天进行投饵。 前期投饵按鱼体重的—．％，中期投饵量为鱼体重的％， 后期投饵量为鱼体重的—％。主要投喂植物性饵料， 如：麦麸、米糠等。投饵一般在傍晚进行，一次投足。 阴天和气压低的天气应减少投饵量。
（）日常管理：坚持经常巡田，检查各项设施是否有损坏，特别在雨天要对进、 排水孔及堤坝进行严格检查。 te-yang.com
二、小结 特种养殖网
．摸清了泥鳅最佳放养规格。
放养—8cm的泥鳅是以自身增重为目的；放养 —0cm的泥鳅是以自繁增重为目的。试验结果表明：放养—8cm的泥鳅收获效果较好，基本上百分之百达到成鳅规格。 te-yang.com
．泥鳅回捕技术。
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（）收捕提早进行，捕大留小。我们在8 月初开始下篓收捕大规格泥鳅， 这是因为：①大规格泥鳅摄食能力强，易被诱饵迷惑而钻篓； ②泥鳅长到一定时期其增重变缓；③改善了泥鳅在稻田里的生存环境， 有利于提高小鱼的生长速度。
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（）捕龟诱饵。下鱼篓捕获泥鳅时，捕鱼前期，在鱼篓中放入泥鳅的饵料，如麦麸、糠、土豆、 动物内脏等。捕鱼中、后期，不断改善诱饵质量， 使其更适合泥鳅的口味。我们采取在诱饵中加入香油、 用烤香的红蚯蚓或葵花籽饼拌韭菜、炒香的麦麸、米糠等方法诱捕。
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（）捕鱼最低水温。在收捕前经常测温，通过二年的实践，我们认为北方地区泥鳅的收捕温度应在 ℃以上，而不是一些技术资料公认的0℃左右。
通过实施上述几种回捕技术， 取得了较好的收捕效果，回捕率达70％以上。 特种养殖网
．泥鳅防逃技术。
在养殖过程中总结试验了“台阶”防逃方法， 效果很好。就是在田埂内侧边上再修一个台阶。宽0cm， 比田埂低cm，泥鳅蹿至台阶上，很难再蹿上田埂， 从而达到防逃目的。 te-yang.com
