蜂蜜糖衣坚果的加工制作方法

 *《蜜蜂养殖》

    ．配方：花生米．kg、蜂蜜．kg、白糖．7kg、淀粉0．kg、食用油若干。

    ．制作方法：将花生米放入转锅内，待花生米翻滚起来时，加入．7kg蜂蜜水溶液(蜜．kg、水0．kg)，使花生米继续翻滚，直至均匀地包上蜂蜜糖衣。然后将白糖与淀粉碾碎混合，放入转锅内，使混合干粉均匀地附着在花生米上。再将花生米取出，投入油温约0％的油锅内炸制--min(分钟)。炸好后将花生米迅速捞起，沥干油，防止焦糊。

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