阚继承：“其他部位的肉筋多。用于做鹿肉串， 铁板鹿肉，饭店用那个比较合适。”
为了保证质量阚继承亲自把关。
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阚继承：“做头一批产品的时候，先煮点尝一尝，跟以往的口感面 、料、 味道一不一样。”
00年底鹿肉饺子推向市场，阚继承聘了0几个销售员决定从当地的饭店和宾馆去推销。 特种养殖网
销售员 王成亮：“我说我们的鹿肉水饺，大庆市场上没有，全国也没有经销这种水饺的，您这是我们第一家想推销的单位。”
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饭店负责人 王龙：“我当时就回绝了他，我们有自己的调馅师， 有自己的产品。所以说暂时先不能进你的水饺。”
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在销售员的软磨硬泡下，王龙实在被粘得没办法，以每公斤0元的价格定了0斤，并让服务员主动向顾客推销鹿肉饺子，结果效果不错。三个月之内，这家酒店竟然卖出了00多公斤鹿肉饺子。
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市场打开了，阚继承和他的销售员都很开心。可是好景不长，这家酒店在饺子卖得最红火的时候，却突然不进他们的饺子了。只是向他们进了几斤鹿肉。王龙进肉的时候直接说明了原因。
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饭店负责人 王龙：“进饺子没有进鹿肉成本低，我们自己调馅，降低成本不是更好吗？” 特种养殖网
王龙让自己饭店的厨师调馅，销售自己做的鹿肉饺子，成本是降低了，但是吃鹿肉饺子的顾客却越来越少。因为顾客吃惯了以前的口味，认为现在的饺子不好吃。 te-yang.com
饭店负责人 王龙：“顾客说你们的质量是下降了，还是怎么了，味道不对了呢。我才意识到我们的饺子没有他们的味道好。”
自己的饺子卖了两个月里，王龙和自己的厨师们至少更换了次饺子馅的配方，也没能改变顾客的口味。怕失掉客源，就又重新向阚继承进鹿肉饺子。现在这家酒店每天都能卖出四、五十斤鹿肉饺子。 特种养殖网
人们也越来越熟悉阚继承的鹿肉饺子，一些企事业单位和超市纷纷主动订购。到去年阚继承就卖出鹿肉饺子吨，赚了90多万。
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用饺子打开市场之后，他还研究出了鹿肉串。同时继续开发鹿酒、鹿胎膏等系列产品，并在当地开了直营店。 te-yang.com
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记者：“你现在捋的这是什么？”
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阚继承：“这是梅花鹿的鹿筋。”
记者：“这个鹿筋要是消费者买回去怎么食用呢？” 特种养殖网
阚继承：“泡酒 不能喝酒的熬汤。”
记者：“你这也有零散的消费者过来买吗？”
阚继承：“有。”
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记者：“你最多一次卖出去多少？”
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阚继承：“十几公斤。”
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记者：“价值多少钱？”
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阚继承：“价值在8000多块。” te-yang.com
系列产品的品种多了，每一种产品都有不同的销售思路，阚继承越来越觉得兼顾三十多个品种的销售自己力不从心。而且单纯靠销售员和直营店在当地销售毕竟范围狭窄，于是他又瞄准了展会，他要在展会上吸引大客户做系列产品的大定单。 特种养殖网
00年的哈洽会上，阚继承把刚刚研究出来的鹿血酒摆上展位就吸引了一位俄罗斯客商的目光。
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公司工程师 赵景珍：“凡是有鹿的展位他看得最多，其中他就发现咱们这个鹿产品挺丰富的。进去咱就把鹿血酒给他品尝了，品尝以后他觉得口味好，下午他又过来了。” te-yang.com
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