一、 生活习性 梅花鹿怕热不怕冷，适宜温度8℃-℃。温度升高时，即躲在鹿房或树荫下，气温下降到-℃～－0℃时，仍能自由活动，并不影响其采食。喜雨雪，爱清洁。胆小怕惊，喜过群居生活。仔鹿成活率高，生长发育迅速，一年后，公鹿可达0公斤以上。性成熟早，公母鹿.岁可配种，岁～岁繁殖力最强。争强好动，感觉灵敏。在配种季节，公母鹿间常互相角斗，争胜好强，如不及时赶开，会造成死亡。公鹿每年月-7月长鹿茸时，则变得温顺，行动小心。鹿的嗅觉、听觉、视觉发达，感觉灵敏，遇到突然声响及意外情况常出现“炸群”。 二、 饲养管理 梅花鹿是复胃的草食性动物，各种多汁饲料都可饲喂，另外再适当补以谷物、豆类等精饲料和矿物质饲料。最喜食橡树叶、薯秧等，其次是玉米秸、稻草、麦秸等。 ． 饲料调制 将粗饲料铡短粉碎成草粉即可。为改善饲料品质，提高消化率，对玉米秸、稻草、麦秸等进行氨化处理。方法：将%-%尿素水溶液均匀地喷洒在秸秆上，堆于水泥地面或坚实的土地上，用聚乙稀塑料薄膜封严，四周边缘压以黄土。在0℃气温下，周可以使秸杆堆内温度升高到0℃-0℃，这时揭开薄膜，使氨气充分散发掉，便可使用。用氨化秸秆喂鹿消化率可提高0%以上。青粗饲料，其中氨化饲料可占一半以上，混合后喂给，以免挑食。精饲料为玉米0%、麸皮0%、饼类0%，另加适量面粉和食盐。 ．饲养管理 （）公鹿月—月下旬为长茸初期，月-8月为长茸期，8月下旬-月中旬为配种期，月下旬-月中旬为恢复期。在长茸期、恢复期和配种期日喂量掌握在公斤-公斤，其中精料公斤-.公斤，多汁饲料公斤-.公斤，青粗饲料公斤-公斤，每日喂次。配种期适当多给些多汁青绿饲料。长茸期日喂量7公斤-8公斤，其中精料公斤-公斤，多汁饲料公斤-公斤，青粗饲料公斤-公斤，每日次-次。 （）母鹿怀孕期要供给营养充足的饲料，后期多给体积小、质优、适口性强的饲料，日喂量.公斤-.公斤，其中精料公斤-.公斤，多汁饲料公斤，青粗饲料公斤-.公斤。分娩后，哺乳期饲料要含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。日喂料.7公斤-7.公斤，其中精料.公斤-.公斤，多汁饲料.公斤-公斤，青粗饲料公斤-公斤，并有充足的石粉和食盐，精料日喂次-次，青粗饲料可让其自由采食。鹿舍要清洁、安静，不要惊吓和强行驱赶怀孕母鹿，以防生病和流产。仔鹿产下后，应将其身上粘液擦干，使其尽快吃上初乳，然后编好耳号。仔鹿哺乳期可自然哺乳，也可人工哺乳。人工哺乳必须让仔鹿吃上初乳。日喂量.公斤-公斤，其中精料公斤-.公斤，多汁饲料0.公斤，青粗饲料公斤-公斤，并有适量石粉和食盐。有条件的可组织放牧，公母分群管理，以防早配。 三、适时配种，提高繁活率 选择茸大、生长快、质量好的鹿作种鹿。梅花鹿.岁开始性成熟，岁半-岁配种较好。母鹿9月-0月发情，发情时兴奋不安，眼角流粘液，气味异常，常“吱吱”鸣叫，阴部粘液增多，喜接近公鹿。发情配种时，要防止公鹿角斗，最好采取小群配种方式，以头-头母鹿、头鹿为一小群，到一定时间更换小群中的公鹿，这样容易准胎。 四、科学收茸 鹿茸长到第年才能收获，以后产量逐年提高。收茸必须讲究科学，还要有熟练的技术。收茸时，注意保护鹿茸，防止碰坏，降低品质。收茸时，首先用麻醉枪将其麻醉倒地、保定好。做到抓鹿稳、下锯轻、锯茸快，锯后在锯口上散止血粉。个半月后可收二茬茸，但在8月中旬前收完，以利伤口早日愈合。割茸季节阴雨天较多，为防止鹿茸腐败变质，可进行烘干处理。