维生素的生理功能很大,维生素缺乏会造成中国林蛙新陈代谢紊乱、生长发育停滞、抗病能力下降,从而发生各种疾病,严重时造成死亡。如缺乏维生素A,蛙会发生眼盲、腐皮病等;缺乏B族维生素,往往造成中国林蛙食欲不振、消化不良等;缺乏维生素D,则会导致钙和磷不能被充分吸收,影响骨骼和肌肉的生长;缺乏维生素E则会使中国林蛙的繁殖率及卵的孵化率下降。投喂的饵料除了要有丰富的营养外,还要注意饵料不能发霉、变质、腐败。没有吃完的残饵要及时清除,以免霉烂。变质、发霉的饵料带有不少病原体和有毒物质,常会干扰和破坏中国林蛙正常的新陈代谢,并引发各种疾病。