横纹，腹面多为深灰色。咽喉及腹部有鲜艳的朱红色 与深灰色花斑。 分布于吉林、黑龙江、辽宁省等地。 性状鉴别：呈不规则弯曲互相重叠的厚块，略呈卵形，长约.-.7 厘米。或散成数十个小的如同大米或碗豆大的碎块。由膜质纤维连结，外 表淡黄白色或黄白色，有脂肪样光泽也有夹代灰白色簿膜状干皮和黑色裂 痕，稍用力则成碎块。遇水可膨胀0-倍。气特殊，味微甘，嚼之粘滑。 以块大、肥厚、质干、色白、有光泽、无硬皮膜都为佳。
马铃薯加工品：呈不规则扁块状，大小不一，边缘有刀切痕，表面灰 白色、半透明角脂样，掐之无痕出现，遇水稍有膨胀。水浸后表面膨胀层 呈灰白色颗粒状，手摸之则脱落，内有硬块，气微味淡。
甘薯加工品：大小开头与马铃薯加工品相同唯表面呈淡棕黄色，半透 明，角脂样，质坚硬，水浸后膨胀快，膨胀层厚手膜有滑感，味甜。
明太鱼的精巢和蟾蜍的输卵管。
含蛋白质脂肪%，糖约0.%，维生素A、B、C铁硫等无素。
鉴别歌： 哈油林蛙输卵管 淡黄白色黄白色 手摸滑腻硬而脆 遇水膨胀十几倍 te-yang.com
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