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蛙类在陆地上使用舌头捕捉猎物。在水中直接用下颌捕捉猎物。不同的蛙种捕捉动作略有不同。蛙类昼夜捕食时间因气候条件和蛙类不同有所差异。有的白天捕食，有的晚上捕食。牛蛙、美国青蛙、棘胸蛙都在晚上捕食，经驯化白天也会摄食。中国林蛙一般白天摄食。但是，也有许多蛙类摄食是无规律的。
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蛙类的食物种类以昆虫为主，约占总食物的 7 % ，昆虫中最多的是鞘翅目昆虫，其次是双翅目和膜翅目昆虫，蛙类的食谱非常广泛。不同的蛙种的食谱有时有差异，同一种蛙也由于地域不同、大小不同，摄进的食物也有不同。这主要由地理差异、蛙本身的差异，以及自然季节的变化而引起的。成体蛙的摄食量与自然环境中的食物丰盛度、蛙的捕食能力及蛙体的新陈代谢水平有关。
一、蛙类繁殖和变态习性
蛙类雌雄各异，是典型的两性动物，通常一只雄蛙可以和多只雌蛙交配。在野生条件下，幼蛙的存活率不高，种群的维持依靠多产后代，不加保护，自生自灭。
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. 蛙类极大多数是体外受精 受精后卵细胞很快分裂，进行胚胎发育，几天内就变成蝌蚪。蝌蚪像鱼一样，在水中生长、发育。蝌蚪逐渐长出四肢，尾部慢慢萎缩，其营养被重新分配、利用。尾部全部消失后，蝌蚪完全变态，成了幼蛙，于是由水生生活转变为陆生生活。
．繁殖季节 蛙类的繁殖有一定的季节性，一年中以 一 7 月份最多，最多为 月份， 0 月至次年
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