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野味石蛙市场俏

主题:野味石蛙市场俏 发布时间: 2007-11-21 06:00:24 字体:[ ]
我国人民食用石蛙的历史悠久,自古以来,它是皇家宫廷的名贵山珍之一,被人们称之为”食之长寿,药用化疮的珍贵野味。目前,我国肉用蛙生产主要是饲养美国青蛙和古巴牛蛙,但其出肉率、肉质和鲜味都不及石蛙。市场上见到的石 蛙基本上靠上山捕捉,野生蛙越来越少,市场价格不断上扬,长此以往将破坏石蛙资源和生态平衡。浙江大学动物科学院科技人员人工饲养石蛙获得成功,使其变野生为家养,形成商品生产,以满足国内外市场对野生肉类日益增长的需求。石蛙的主要食物是蚯蚓、昆虫、蝇明类动物和藻类等绿色植物,不与人类争粮食,而且投资少、成本低、风险小、效益高,不但能集约化生产,而且更适合山区家养,只要具备无污染的水源,排灌方便的场地,安静的环境,都可以建池养殖。每户若养000只幼蛙,需建池0~0㎡,约投资000~00元左右,每只幼蛙当年生长到0~00g,即能生产00~00kg商品蛙,按每公斤0g计算,收入可达8000~000元,除去饲料和其它开支外,纯收入最少可达万元。开发石蛙资源是山区开发“一优二高”农业的新举措,是使山区农民脱贫致富,振兴农村经济的一条新路子。(农村实用科技信息) te-yang.com



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