牛蛙与美国青蛙的区别

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牛蛙与美国青蛙的区别
主题:牛蛙与美国青蛙的区别 发布时间： 2007-11-21 05:59:54 字体:[大中小]

牛蛙原产北美，是蛙类中仅次于非洲林溪蛙的大型食用蛙，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫，故名牛蛙。牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美，备受人们的喜爱。牛蛙养殖最早是9世纪末在美国东部及加利福尼亚州兴起的，目前几乎遍及世界各地。我国牛蛙养殖始于本世经0年代。　　9年我国又从古巴引进一批牛蛙，分别放养于去云南、广东、湖南、浙江、天津、上海等地，经过0－0年的繁殖与驯化，牛蛙已完全适应了我国的气候条件和自然环境，为其大面积人工饲养创造了有利条件。由于新闻界经常报道古巴牛蛙的饲养和在我国的分布情况，人们一直把牛蛙称为古巴牛蛙，实际上它的“老祖宗”是在美国美国青蛙即猪蛙，是继牛蛙后我国引进的又一食用蛙。美国青蛙原产北美洲的加拿大、美国一带，蛙体略小于牛蛙，耐寒力较牛蛙强，适应性广，性情温和，不怕人，不怕惊扰，不善于跳跃，易防逃，易管理，生长速度快，对蛙类易感染的疾病有一定的抵抗力，是一种较牛蛙更适合人工养殖的蛙种。美国青蛙两眼后端至背中部有一纵肤沟，皮肤较光滑，肤色呈黄褐色，但在不同的环境中能够变色，幼蛙呈青色。　　牛蛙初产蛙每次产卵000－0000粒，也有多达－万粒。第二次产卵的种蛙受精率最高。－年的种蛙，产卵量虽多，但受精率较低。牛蛙寿命较长，一般为－0年。美国青蛙性成熟年龄为－年，在一定条件下，龄体重达00克以上，即达性成熟，龄成熟的美国青蛙（体重00－0克）怀卵量达0.－.万，但作为人工繁殖的种蛙，为保证种蛙精子和卵的质量，提高受精率及孵化率，一般不应选用个体小、产卵量低的个体。无论雌雄，都以体质健壮、活泼、无疾病的蛙留作种蛙用好，雌蛙选择体重00克以上，腹部膨大的个体，雄蛙选择咽喉部黄色艳丽的个体。牛蛙和美国青蛙的养殖技术大同小异，美国青蛙相对发病较少，较牛蛙易饲养。从肉味讲，美国青蛙略优于牛蛙，美国青蛙皮肤较光滑，商品性好，易被人们所接受。因此，在市场上美国青蛙的价格比牛蛙要高。特种养殖网

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