孔雀历来被誉为“百鸟之王”公为凤，母为凰，古时就有栽起梧桐树，引进金凤凰，凤凰进谁家，谁家就发达之说。
孔雀在我国又有绿孔雀、蓝孔雀之分，绿孔雀为国家级保护动物，不能进行商业经营。蓝孔雀不是国家保护动物，可以进行商业经营利用。
在我国，早在宋代以前，已陆续有孔雀入药的记载。宋代《新修本草》是当时世界上第一部由政府编著的药典，其中将孔雀作为药物正式入药。到明代，我国药圣李时珍又在《本草纲目》中盛赞‘孔雀辟恶，能解大毒、百毒、药毒，服食孔雀后药必不效，为其解毒也”。据现代医学解释，本草纲目中说的解毒即现代抗氧化、消除身体内自由基，增强免疫的意思。
因为孔雀雍荣华贵的外表，和极好的观赏价值，现在全国各地不仅大小动物园以及野生动物园都有了孔雀园，而且在北京、上海、大连、广州、福州、成都等大城市的房地产开发小区，和高档一些的幼儿园，亦有相当多的美丽的孔雀观赏景点，形成了一道道人和动物和谐相处，欢歌笑语的靓丽风景线。
一些上流的人士，逢年过节相互馈赠活孔雀，放到阳台上和门前屋后做为宠物玩赏，闲逛时候和孔雀王子或孔雀公主合张影，给家庭增添了无限乐趣。
另外在一些大宾馆、酒楼，因为蓝孔雀肉的浓郁野味和“一高三低（高蛋白、低脂肪、低热量和低胆固醇）的特殊性，也受到了一大部分老板的青睐，尤其鄂西北神农架山区培育的蓝孔雀，因为食百药草和五谷杂粮长大，用它堡的汤滋阴补肾，祛毒养颜功效显著，也受到一些白领女士的追捧，使原本稀少珍贵的鄂西北蓝孔雀时有脱销。
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