绿孔雀和蓝孔雀属鸟纲、鸡形目、雉科。绿孔雀被列为中国国家一级保护动物。中国人工饲养的蓝孔雀，高蛋白、低能量、低脂肪、低胆固醇，做为高档珍馐佳肴，得到食客们的赞赏和好评。目前，中国孔雀在广州、珠海等地的规模养殖实践证明：人工饲养孔雀是一项设备简单、养殖容易、投入少、产出多、增值快，集观赏、食用、保健于一体，具有较高经济效益和社会效益，市场前景广阔的特种新兴养禽业。
(一)场址和设备 饲养场地宜建在树多荫大、地势倾斜、半沙半土的半山坡上，环境要僻静。种灌木，植牧草，使活动之地绿草成片，尽量模拟野生环境，以利孔雀的驯化及饲养。孔雀可成对或雄雌比为:—同笼饲养，也可大范围内放养，但需要固定喂食地点。用铁丝网或尼龙网围成，有防雨、栖息的栏舍，禽舍一般米×米×米。运动场宜稍大，用铁丝网或尼龙网(网孔.—.0厘米)，有树木遮荫。禽舍应座北朝南，地势高，向阳，冬季保温，夏季凉爽。禽舍地面为硬底，上铺细沙，—.米高处定一栖杠。
(二)饲料 动物性饲料：肉末、熟鸡蛋、昆虫、鱼虾、黄粉虫(面包虫)等。植物性饲料：高梁、玉米、大麦、麻籽、苏籽等粒料；饲料配方为：玉米粉0％、高梁粉0％、豆饼粉0％、麸皮0％、大麦渣0％、鱼粉.％、骨粉％、食盐0.％；叶菜、苜蓿、嫩草、瓜果、胡萝卜等青绿饲料，以及骨粉、贝壳及多种维生素等补充饲料。饲料调配主要是粒料、动物性饲料和青绿饲料的搭配。粒料如高粱、玉米、水稻、麻籽、苏籽等混合喂给。动物性饲料是由肉末同蛋混合饲料掺在一起喂给。青绿饲料切碎与动物性饲料混喂或单独饲喂。
特种养殖网 (三)繁殖
．选种。选择羽毛光滑整齐，精神活泼，食欲好，反应灵敏，眼睛明亮的孔雀留种。
．繁殖期。孔雀性成熟期为个月龄，雌孔雀的产蛋期多在-8月。在繁殖季节交尾时间多为8:0－9:0；:00－7:00。()交配：雄孔雀趴在雌孔雀的体背上，用喙衔住雌孔雀的头部，两脚不断交替地蹬踩雌孔雀的背部，身体后部有较大幅度的颤动，雌孔雀尾部羽毛散开，主动接受雄孔雀的交配。()产卵：月中旬—7月上旬，产卵大都在黄昏，一般隔日产，平均每只产.枚卵，卵重为87—0.8克，平均卵重0.0克，卵壳褐或偏白色，纺锤状。产后的蛋要及时捡起，放于0-℃的通风处，尽快孵化，以不超过7天为宜。
．孵化。小群饲养的孔雀，可用家鸡和乌骨鸡代孵，若产蛋多可用孵化器孵化。孵化期为—7天，受精率为88.9％，孵化率为.％—.7％。
．育雏。()温度控制：育雏舍温度最初天为~℃，以后每天下降0．℃，直至脱温。温度是否合适，一要看温度计，二要看雏鸟的精神状态和活动表现。()湿度控制：湿度为0％—70％，若雏舍湿度过大，易造成潮湿而诱发球虫病。因此，应保持室内干燥。()通风换气：由于粪便中大量未消化的营养物质在微生物作用下分解产生大量的氨、硫化氢等有害气体，若不及时排出，会影响雏孔雀健康。因此，应常开门窗，使空气流通。()光照控制：前天，用0瓦灯泡，离地面米，光照小时，第—0天用瓦的灯泡，光照小时，以后采用自然光照。()密度：雏孔雀周龄时每平方米为—只，—0周龄时8－只，0-0周龄时－9只，0-0周龄时-只。 ,
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