鳖的越冬管理非常重要。特别对于稚、幼鳖和亲鳖。鳖一般在月份之后水温降至℃以下时，就潜伏于池底泥沙中冬眠，不吃不动，一直到翌年月。水温℃以上时开始复苏。在长达半年的冬眠期间，稍有不慎，会造成严重损失。 鳖的越冬管理技术有： 、越冬前强化培育 即在越冬前的一至二个月除了按正常要求投喂优质人工配合饲料外，还要多投喂一些蛋白质和脂肪含量高的活鲜饲料。如动物血、内脏及螺蚬、蚌肉、鱼、虾等。若只投喂人工配合饲料，需添加%-%的植物油，使其体内积累贮存一定量的脂肪和营养物质，满足越冬期能量消耗，增强抗寒能力。 、选择条件好的越冬池 越冬池应选在阳光充足、避风、温暖、安静的地方。池底用0-0ppm漂白粉清塘消毒，并曝晒-天；然后铺上0-0厘米厚的软泥或黄沙供越冬潜伏。 亲鳖池进入冬眠之前应更换一次池水，越冬期内水位保持在.米，北方寒冷地区应在-.米。-个月换出/-/的池水，以防止池水污染。 春天亲鳖复苏后，池水深度降至0.8米左右，提高水温，促进性腺发育，使之提提产卵。 、注重越冬池的保温 稚鳖在无保温措施时，室外自然越冬，死亡率高达70%-90%。因此，稚鳖最好移入室内池中越冬或露天池加盖棚，密度为00只/平方米。室内越冬也应将池水灌满，并在池顶放上竹帘，其上铺一层柴草保温，或采取别的措施，防止池水冰冻。室内越冬成活率可达80%-90%。 越冬适宜水温℃-8℃，℃以上，稚鳖因代谢旺盛，但不摄食，消耗体内储存营养过多，而致死亡。还要注意室内的空气流通。 、调节池水水位 成鳖或幼鳖自然越冬时，要把水位提高至.米以上，并保持池塘周围的环境安静。 、补养 对于水质过分清瘦的越冬池，可在池塘边堆施一些有机肥料，即可肥水，又可发酵提高水温。