，应注意遮荫、降温，方法是在池中种植一些遮荫水生植物如水葫芦或水浮莲，或在池边搭棚种藤蔓植物，并经常加注新水，以降低水温。冬季鳝种越冬时，要注意防寒、保暖。当水温下降到0℃以下时，将池水排干，但要保持一定水分，上面覆盖少量稻草或草包，使土温保持0℃以上，以免鳝体冻伤或死亡，确保安全过冬。
()防黄鳝逃跑：黄鳝善逃，逃跑的主要途径有：一是连续下雨，池水上涨，随溢水外逃；二是排水孔拦鱼设备损坏，从中潜逃；三是从池壁、池底裂缝中逃遁。因此要经常检查水位、池底裂缝及排水孔的拦鱼设备，及时修好池壁，堵塞黄鳝逃跑的途径。
()防病治病：黄鳝在天然水域中生病较少，随着人工饲养，密度加大，病害较多。常见的有饲养早期，鳝种因捕捉运输体表受伤，易感染生病；饲养中间，因水质恶化或养殖密度过大易发病；外购、外捕的鳝种体内大都有寄生虫或在养殖中感染寄生虫后而发病。因此，在鳝种放养和养殖过程中，应用药液浸泡或药液遍洒水体消毒，药饵驱虫等，主动采取措施，以防为主。
①防病措施。池泥的优劣直接影响黄鳝的生长、冬眠，对高密度的养鳝尤为重要。池泥一般可直接取河底、湖底的黑色淤泥，但这种淤泥含有机质丰富，细菌密度大，分解耗氧量大，易诱发鱼病，故不能直接作为养鳝池泥。要进行以下处理方可使用：将河底、湖底的淤泥摊开曝晒-天后入池；直接将墙泥踩碎后铺池底，或与曝晒后河底淤泥混合使用；在底泥中添加一些石块、树根等，做成人工洞穴；用生石灰进行清塘处理，每平方米用0—00克均匀搅拌池泥中，等—7天药性过后再放水，彻底杜绝细菌性疾病的发生。池泥除了从河底、湖底捞取外，还可从底质较肥的稻田内挖取。一般以灰褐色土壤为好，如果土质太烂，要进行曝晒处理。作为池底质的淤泥软硬要适度，稍带粘性。可用木棍在泥中戳洞试验，洞孔不塌陷即可。池底质以偏酸性或中性为好，有机质含量不宜过多。放养前用%—%的食盐水浸洗鳝种；或用漂白粉全池泼洒、每平方米用0.克，半月用一次；或发病季节用漂白粉挂篓于水中饵料台旁。
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②治病措施。常见赤皮病、细菌性肠炎、腐皮病等细菌性病，用漂白粉全池泼洒，每平方米用0.克，每周消毒一次；用磺胺噻唑拌料投喂，第一天按池内鳝鱼总量每0公斤用药克，每—天用药减半，方法是把药拌在适量的面粉糊内，晒干投喂。常见毛细线虫、棘头虫等体内寄生虫病，药物消毒水质，用90%晶体敌百虫全池泼洒，每平方米(水深0厘米)用克药。每0公斤黄鳝用90%晶体敌百虫—7克，拌饲料投喂，连喂天。常见的发烧病，鳝池内混养少量泥鳅，预防此病。黄鳝发病后更换新水，并用万分之六的硫酸铜溶液泼洒，每平方米洒0—0毫升。
()防牲畜家禽危害：养鳝池水较浅，牲畜家禽容易猎食，应采取相应措施予以预防。
三、黄鳝的繁殖及育苗
(一)自然繁殖
.黄鳝的成熟情况和怀卵量：黄河以北的水域，黄鳝的生殖季节是—9月，繁殖盛期7—8月；在长江水域，生殖季节是—8月，繁殖盛期—7月；在珠江水域，生殖季节—7月，繁殖盛期是—月。
不同体长的黄鳝怀卵量不同，个体长的黄鳝怀卵量明显大于个体短的黄鳝。不同地区的黄鳝，由于生长环境不同，怀卵量也不同。以长江水域的黄鳝为例：0克体重怀卵量为0—00粒；0克体重怀卵量为00—00粒。
.繁殖情况及环境条件：黄鳝每年只繁殖次，而且产卵周期较长。繁殖季节到来之前，亲鳝先打繁殖洞。一般打在田埂边，洞口通常开于田埂的隐蔽处，洞口下缘/浸于水中，分前洞和后洞，前洞产卵，洞长0厘米处比较宽阔，上下高约厘米左右，宽约0厘米，后洞则细长。
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.自然性比与配偶构成：黄鳝生殖群体在整个生殖时期是雌多于雄。7月份之前雌鳝占多数，其中月份雌鳝占9.%以上，8月份雌鳝逐渐减少到8.%，因为8月份之后雌鳝产过卵性腺逐渐逆转。9-月当年的幼鳝长大成熟，雌雄鳝约各占0%。秋冬季人们捕获时，捉大留小，因此，开春后，仍是雌鳝占多数。黄鳝的繁殖，多数居于子代与亲代配对，也有与前两代雄鳝配对。但在没有雄鳝存在的情况下，同批黄鳝中就有少部分雌鳝逆转为雄鳝后，再与同批雌性鳝繁殖后代，这是黄鳝有别于其他动物的特殊之处。
.自然产卵与孵化：性成熟的雌鳝腹部膨大，体桔红色(也有灰黄色)，并有一条红色横线。产卵前，雌、雄鳝吐泡沫筑巢，然后将卵产于湖顶部掉下的草根上面，受精卵和泡沫一起漂浮在洞口上面。受精卵黄色或桔黄色，半透明，卵径（吸水后）一般为—毫米。亲鳝特别雄亲鳝有护卵的习性，一般要守护到鳝苗的卵黄囊消失为止。亲鳝吐泡沫作巢估计有两个作用：一是使受精卵不易被敌害发觉；二是使受精卵托浮于水面，而水面则一般溶氧高、水温高，有利于提高孵化率。
黄鳝卵从受精到孵出仔鳝一般在0℃左右水温中需要—7天，℃左右水温中需要9—天。自然界中黄鳝的受精率和孵化率为9%—00%。
(二)人工繁殖（比较复杂，一般不用）
特种养殖网 .黄鳝人工繁殖亲鳝的准备：亲鳝可由自然水域捕野生鳝，也可直接从培育池中培育。无论怎样途径获得，都要在产前进行一段时间的强化培育。培育期间每天投喂动物饵料（水丝蚓、环毛蚓、蝇蛆，并搭配一些剁碎的鱼肉内脏等，可在卖鱼、卖猪肉那里定购），投食量为鳝鱼体重的.%-8%。保证饵料蛋白质含量高，以利性腺发育成熟。此外，还要经常注入新水，以防亲鳝受病菌感染。产卵前停喂一天。
亲鳝选择的原则是：挑体质健壮，无伤无病，体完整的鳝鱼。
雌鳝的选择：雌鳝应选择体长0厘米左右，体重0-0克为好，成熟的雌鳝腹部呈纺锤体，个体较小的成熟雌鳝腹部有一明显透明带，体外可见卵粒轮廊，用手轻摸柔软而有弹性，生殖孔红肿。
雄鳝的选择：雄鳝的个体较雌鳝大，选择时应选体长３9厘米以上，体重00—00克的为好。雄鳝腹部较小，腹面有血丝状斑纹，生殖孔红肿，用手挤压腹部能挤出少量透明状精液。
.催产与人工授精
()催产药物与注射剂量须根据水温、亲鱼的成熟度和亲鱼的大小等情况灵活掌握。
采用促黄体生成素释放激素类似物(LRH—A)，简称促黄体类似物，一次注射，体重在0-0克的雌鳝每尾注射8-微克，0-0克的雌鳝每尾注射0-微克，0-0克的雌鳝每尾注射0-微克；雄鳝在雌鳝注射后小时再注射，
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