*《鳝鱼的养殖技术》
搞好降暑降温：黄鳝的适温上限为8℃，夏天阳光暴晒易使黄鳝中暑。可在池子四周种植南瓜、丝瓜、葡萄等攀援植物或用稻草搭棚遮阳，也可在鳝池水面投入适量浮水植物，如水葫芦、水浮莲、浮萍等遮阳（但面积不能超过池子/），还可采取换水调温，即在盛夏把池子水位加至厘米—0厘米，并采取更换池内表层水来平衡池水温度。有条件的可采用整日微流水的方法降温，效果更佳。
注意饵料质量：饵料一定要新鲜，切忌投喂变质、腐臭饲料，以免黄鳝吃后患肠胃病。夏季黄鳝生长快，要尽量多喂螺蚌肉、鲜蚯蚓和蝇蛆等动物性蛋白饵料，并改平时一日喂一次为每日两次，分别在上午9点以前和下午点以后较凉爽的时间投饵，投喂量以黄鳝当日吃完为宜。应及时捞出剩余饵料，以防污染池水。
控制鳝池水质：夏季成鳝池的水质酸碱度以PH值7—8之间较适宜，如果池水长时间呈酸性，可以向池内泼洒生石灰水进行调节。
严防鳝鱼逃跑：夏季天气变化突然，特别是发生雷雨、暴雨时，黄鳝焦躁不安，最易逃跑。因此，要特别注意检查水位深浅、池壁池底有无裂缝以及排水孔网罩是否完好，及时排除隐患，堵断黄鳝逃跑的出路。
防止黄鳝浮头：在正常饲养条件下，如出现一般性浮头，说明放养密、投饵多、黄鳝生长旺。但在天气闷、阴雨天、水质严重恶化、水面出现气泡等情况下，或早晚巡塘时发现黄鳝受惊跳动、群集水面、散乱游动，则说明是严重缺氧，必须迅速处理。对轻度浮头，只需立即注入新鲜水增氧即可，但千万不能在傍晚注水，以免造成上下水层对流反而加剧浮头。暗浮头多发生在夏季和秋初，由于症状轻，不易察觉，如不及时注水预防，易发生泛塘死亡。对天气、水质突变引起的浮头，只要减少投饵，将饵料残渣及时捞出，从速注入新水即可解决。
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