～0℃之间，同时要保持水质新鲜，一般7 天左右就可陆续孵出幼鳝苗，此时可在盆里放些丝瓜筋，让新的幼鳝有栖息隐蔽的地方。幼鳝出膜后的头几天，以它自身的卵黄为营养，不需摄食。待卵黄囊将近消失时，约7 天后可用煮熟的鸡蛋黄搅碎调成水液，浇在盆中饲喂。放养的密度不宜过大，可随着幼鳝的不断长大而分散饲养，不能摄食大颗粒的食物，投食时要少量多次，不要过量，待幼鳝长到１0厘米以上时，可将蚯蚓煮熟切碎投喂。 、暂养、运输中的死亡原因及对策 黄鳝在暂养、运输过程中，发生大批死亡的主要原因有以下几点： A、“发烧”缺氧，使鳝窒息。所谓“发烧”，是指盛黄鳝的容器内水温显著升高，如果不及时换水，水质进一步恶化，直至呈暗绿色，并有强烈的腥臭味，这时水中严重缺氧，大批黄鳝会窒息而死。但这时体质比较健壮的黄鳝，往往能挤到表层，奋力竖身昂头，直接呼吸空气，因而不会发生死亡。缺乏经验的人常被这种表层假象所蒙蔽，实际上表层以下的黄鳝已经相互纠缠成团，急待抢救或已经大量死亡。产生“发烧”的原因，是因为黄鳝体表富含粘液，容器内鱼的密度又大，如果不及时换水，粘液越积越多，它在被细菌的分解过程中，能很快地将水中的溶解氧消耗完，并产生热量，从而使水温显著升高。所以在贮运时使用青霉素抗生素，加放少量的泥鳅，上下窜动，使黄鳝减少相互缠绕，降低发烧病的发生率，并及时换水，可以提高成活率。 B、鱼体受伤引起死亡。用钩捕获的黄鳝，往往会使头部受伤；用破损的篾篓或其它粗糙锋利的容器盛装，会使体表创伤；集中盛放时相互用嘴咬，一般是尾部咬伤，据统计，这些受伤的黄鳝，在天的贮存对比中， 以头部受伤的成活率最低，只存活％；体表受伤的成活率为7.％；尾部受伤的成活率为7.％。 受伤黄鳝，往往受强者的挤轧而沉没于容器的底部。所以在暂养和运输时，要将病、伤的黄鳝剔出：容器要尽量光滑，无破损；密度要适量。 C、水温升高造成死亡。水温的上升能引起黄鳝本身耗氧量的剧增。比如水温在8.℃－0℃时，黄鳝平均耗氧量每小时每公斤为8.7毫克；在黄鳝最适水温的℃－℃时，耗氧量跃增到每小时每公斤为.毫克；水温上升到0℃－℃时，耗氧量剧增到每小时每公斤为97.毫克，这样高的耗氧量，自然易引起水中缺氧而死鱼。所以贮运黄鳝最好是春、秋季节，水温在℃以下；并要定时换水，经常搅拌，保持最适温度。光滑，无破损；密度要适量。 、鳝鱼高效暂养技术 鳝鱼暂养占地少，投资小，技术简单，饲料来源广，经济效益高。在鳝鱼资源丰富的地区，如利用夏季低价收购或自捕鳝鱼进行暂养，待秋冬价高时再销售出去，可使经济效益成倍提高。鳝鱼高效暂养的主要技术是： 一、大小分养 鳝鱼有相互残食的习性。从市场上收购或自捕的鳝鱼，个体悬殊很大，要力求将大小基本一致的合养一池。所以暂养要建几个分池，每池面积0－平方米，深0.8－.0米为宜。池底铺0.米左右的肥泥，池内蓄水厘米左右。放养密度一般每平主米.－公斤。 二、消毒防病 黄鳝养殖病害较多，所以每0－天要用生石灰或漂白粉消毒一次，生石灰和漂白粉的用量分别为每立方米0克和0.克左右。 三、水质调节 水质太差对鳝鱼生长影响很大，严重时容易引起死亡。所以7－0天要对鳝鱼池注水－次，同时在鳝鱼池内种上茨菰等水生植物，以调节水质。 四、饲料投喂 黄鳝昼伏夜出，投饵时间一般宜在上午8时以前，下午7时左右各投一次。饵料不宜单一，可因地制宜的选择几种廉价的饵料投喂，如昆虫、小虾、小杂鱼、蚯蚓、螺丝肉、蔬菜、果皮、麦麸、米糠等。一般投喂量以当时鳝鱼体重的％～％为宜。如发现有残饵，要及时捞出，以免腐臭发烂，影响水质。 五、保温防寒 当气温下降到0℃以下时，鳝于就入泥冬眠。这时应时排尽池水，入冬后在池泥上覆盖草包或稻草等物，并保持泥土湿润。冬季捕捞上市时要从鳝池一角翻动泥土，挖出黄鳝，再盖好稻草保温。
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