一、渝特大鳝的生活习性
渝特大鳝为底栖生活鱼类，适应能力较强，多生活于河沟、湖泊、池塘、稻田中，具有以下几个特性：
、穴居性；、喜暗性；、耐氧性；、适温范围广。
二、食性
黄鳝是以动物性饵料为主的杂食性鱼类。在野生条件下，主要捕食浮游动物（枝角类、桡足类、昆虫类），水生昆虫及其幼虫（如摇蚊幼虫等），丝蚯蚓、蝌蚪、幼蛙，小型鱼，虾、螺、蚌，以及岸边或落入水中的陆生小动物。也兼食有机碎屑、丝状藻类和浮游藻类，经人工驯养，也可投喂配合饮料以及麦麸、米饭等。并可以采食蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫、河蚌肉、螺蚬肉、鱼肉浆、鲜蚕蛹、熟猪血以及各种动物内脏。采用混合配方的颗粒饲料喂养黄鳝，效果也很好。
黄鳝主要靠嗅觉、触觉和振动觉觅食。当食物落入水中或由活饵引起水体振动时，黄鳝游至饵料、猎物、并以喂吸方式将其摄入口中。若食物较大，则靠身体不断旋转徐徐将食物吞下。
与其他某些淡水鱼类相比，黄鳝较耐饥饿，在水温较低的环境下，饥饿~个月一般也不易死亡。但是，若水温较高、饥饿时间太长，同样会引起严重后果。据试验，幼鳝被饥饿一年，体重显著下降。结果如下：当年0月至次年月，水温较低，黄鳝处于冬眠状态，体重基本无变化；~月，水温7~7度，体重下降0%；~月，水温~度，体重下降.%；7月，水温9.~7度，体重下降.%；8月，水温8~8度，体重下降0%；9月，水温.~0度，体重下降.7%。
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三、生长
黄鳝的生长速度受品种、年龄、营养、健康和生态条件等多种因素影响。总的情况是，在自然条件下生长较缓慢。根据唐余能报道，重庆潼南县野生的当年黄鳝平均体重0.正负.克；冬龄黄鳝平均体重.正负.克；冬龄黄鳝平均体重正负9.克；冬龄黄鳝平均体重正负.克；冬龄黄鳝平均体重正负9.克；冬龄黄鳝平均体重.7正负.克；冬龄黄鳝平均体重.7正负7.8克。
在人工饲养条件下，加上使用优良品种及雄化催肥技术，其生长速度比野生黄鳝自然生长速度有了很大的提高。据试验，对当年产的幼苗进行雄化，并投喂充足的饲料，可使其在个月左右增重0克，其生长速度是野生黄鳝的几十倍。
四、渝特大鳝池的设计与修建
由于黄鳝能直接呼吸自然界的空气，不完全依赖于水中溶氧，因此，养殖黄鳝的用水量比养其它鱼类低得多。塘水、田水、河水、井水、自来水等均可用于饲养黄鳝、但应注意使用深井水及自来水时，应同时修建蓄水池，将水曝晾~天后方可取用，以促使其释放水中的有害气体，避免产生危害。
、土池的建造
据潼南特种动植物研究所介绍，养鳝土池的建造为：挖一深70~00厘米的泥土池，为节省人力，可挖约0厘米深，再用挖出的泥土做埂，四角做成弧形，池内铺一层稍厚的塑料膜，池底铺0~0厘米厚的淤泥，池形依具体情况而定。每个池的大小为：种鳝池~平方米，商品鳝池0平方米，种苗池~0平方米，在池的中部设置溢水孔，溢水孔内壁用纱布或纱窗罩住，以防鳝鱼从管中溜走。池内放能遮住一半水面的水草（水浮莲、浮萍等）。建好池后即可引种投入。
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、有土标准水泥鳝池的修建
若打算引进种鳝，则要先修种鳝池。以小池为最佳，每个池仅~平方米。种鳝池的建造深度为80厘米，其中地下0厘米，地上0厘米。可据情修建成长方形或正方形均可。池壁做成单砖，池底平铺一层砖，池角竖起一块砖，用灰沙抹平后即成园角，以防黄鳝成S状上窜时，凭借直角间的相互作用力而逃出池外。池的内壁用水泥沙浆抹平，池底先仅用水泥沙浆勾缝。池壁顶端还要砌一块向内的探头砖，起防止种鳝越池逃跑的作用。同时，在池壁的0厘米高处分别用塑料管设置溢水孔和进水孔，管口用纱布网蒙盖，以防种鳝由管中钻出。
鳝池修建好后，应注满水看其渗水情况，一般满池水天左右降至半池水以上均认为合格，若渗水太快，则应在池底再抹一些水泥沙浆。经盛水测试后，即可排干池水铺入泥土，铺入的泥土以较粘且较肥沃的塘泥或水田泥为最佳，泥土深0~0厘米，池中堆起一泥堆，在泥堆上栽种水稻或水草，至此，种鳝池即告完成。
若打算引进商品苗或种苗，因种苗引回后也是放入商品池内饲养，要在繁殖季节来临时才选出投入种鳝池，故均只需修建商品鳝池。
商品鳝池有单个修建的，也有成片建造的，一般每个池面积约~0平方米，以长方形为好。为节省开支，池壁仍做成立砖（池壁厚六厘米），石材方便的地区，也可用石板修建，池底铺平砖勾缝。四角砌成圆弧形，以防黄鳝逃跑。池壁顶端砌一块向内的探头砖，起防逃作用，并为在池壁上摆放花盆提供了条件，在鳝池壁为约0厘米高处设进水孔及排水孔。进水孔也可不设，平时加水则以水管放入池中。商品鳝池建其好后，也应注满水测试保水性，测试合格后即可铺设泥土，泥土厚0-0厘米，并在上面堆设泥埂。堆砌泥埂有利于固定黄鳝的生活范围，使其分布均匀，并可满足黄鳝喜欢在泥埂上钻洞这一习性。
te-yang.com 商品鳝池按池中水沟和泥埂基本上各占一半的方式设计，其泥埂和水沟均为0~0厘米宽，为方便进水和出水，在进水口及排水口处均设置成水沟。投料台的设置可用硬泥做成。由于黄鳝有趋集水流源头的习性，故在进水孔处也可设置一投料台。鳝池建好后，即可在泥埂上栽种水草，可根据鳝池的修建季节，据情采取播种稻谷或移秧苗或成株水稻于埂上。移植成株水稻时，应将其厘米以上全部割去，以免因移栽后换苗造成成大量黄叶落于水中，污染池水。
黄鳝的无土饲养近年来被越来越多的养殖户所采用，其管理方便，捕取容易，但其用水量比有土饲养稍大。凡是夏天能保证两天换一次水的地方，可采用无土饲养。其建造方法与标准鳝池相同。
注意：无论哪种水泥池，均要先注水浸泡~7天。排干水注入新水后方可投苗，以免鳝苗或种鳝入池后产生硅酸盐中毒。
养殖场的大小可依据下列数据据计算确定：A、繁殖种鳝每组要繁殖池0.平方米；B、繁殖种苗每公斤要建池平方米；C、商品鳝苗每公斤要建池-平方米。
五、种鳝的放养
将引种的种鳝或自行挑选出的种鳝，在繁殖季节到来前，将其按雌雄配比搭配成组投入种鳝池，入池的头天不
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