．排水翻捕 把池中水排干，从池的一角开始翻动泥土，不要用铁锹翻土，最好用木耙慢慢翻动，再用网捞取，尽量不要让鳝体受伤。起捕率高达 98 ％。
．网片诱捕 用 一 米 的网片（或用夏花鱼种网片）置于水中，网片正中置黄鳝喜食的饵料。随后盖上芦席或草包沉入水底，约 分钟后，将四角迅速提起，掀开芦席或草包，便可收捕大量黄鳝。起捕率高达 80 ％一 90 ％。
．鳝笼网捕 用带有倒刺的竹制鳝笼若干个，其内放一些鲜虾、小鱼、猪肝等诱饵，放置在池底水中，夜晚半小时左右取一次。一般可捕获 70 ％一 80 ％。
．钩捕 可用黄鳝最喜欢的蚯蚓作钓饵。找到黄鳝洞后，将带饵的钩伸到其穴洞内，待黄鳝吞饵后将其迅速钓出，动作要快，拉出水面后立即将黄鳝放入鱼篓内。钓黄鳝的钩有四种：
( l ）硬钩 用自行车条和伞骨等废钢丝磨制而成，后端加上一段竹筷做的柄即可使用。
( ）软钩 制钩材料同硬钩，钩长 一 厘米，只是钩柄较长，钩柄最好用藤条（宽约 0 . 厘米）做成。
( ）软硬钩 在软钩的基础上，加长藤条，长约 0 一 0 厘米，藤条的一头是钢钩，另一头是长 0 厘米，呈鼠尾状的竹梢。使用时将竹梢尖与钩体平行插进装在钩上的蚯蚓，起到硬钩作用，黄鳝一旦咬钩，竹梢与钩立即脱离，则能发挥软钩的长处。
特种养殖网 ( ）线钓钩 用三号或四号缝衣针、维尼龙线和竹扦制成。缝衣针弯成钩状，竹扦长约 0 厘米。维尼龙线一端扎住吊钩（缝衣针）中间，线的另一端扎在竹扦上。诱饵穿在吊钩上。傍晚，把装好的吊钩放入富有水草的河边水底，竹扦牢固地插在河岸上， 一 小时后或第二天早晨收回钓钩。用钩捕黄鳝，回捕率在 0 ％一 70 % ，劳动强度较大。
．草包张捕 把饲料放在草包内搁在平时喂食的地点，黄鳝就会钻入草包，将草包提起即可捕捉到黄鳝。
．扎草堆捕鳝 用喜旱莲子草或野杂草堆成小堆，放在岸边或塘的四角，过 一 天用网片将草堆围在网内，把网的四角拉紧，迅速提起，使黄鳝逃不出去，将网中草捞出，黄鳝即落在网中。草捞出后，仍堆放成小堆，以便继续诱黄鳝进草堆然后捕捞。这种方法在雨刚过后效果更佳。
7 ．迫聚法捕鳝 迫聚法是利用药物的刺激造成黄鳝不能适应水体，强迫其逃窜到无药性的小范围集中受捕的方法。
( ）茶籽饼（茶枯） 茶籽饼含皂甙碱，对水生动物有毒性，量多可致死，量少可迫使逃窜。每亩水田用 千克左右。茶籽饼应先用急火烤热、粉碎，颗粒不大于 厘米，装入桶中用沸水 升浸泡 小时备用。
te-yang.com ( ）巴豆 药性比茶籽饼强。先将巴豆粉碎，调成糊状备用。每亩水田用 0 克，用时加水千克，用喷雾器喷洒。
( ）辣椒 选最辣的七星椒，用开水泡 次，过滤；再用开水泡 次，过滤，取两次滤水，用喷雾器喷洒，每亩水田用滤液 千克。
迫聚法可分为流水和静水两种。流水迫聚法用于可排灌的稻田。在田的进水口处，做两条泥埂，长 0 厘米，成为一条短渠，使水源必须通过短渠才能流入田中，在进水口对侧的田埂上开 一 处出水口。将迫聚物质撒播或喷洒在田中，用耙（耙宽 米，用 0 厘米长圆钉制成）在田里拖耙一遍，迫使黄鳝出逃；如田中有作物不能耙时，黄鳝出来的时间要长一些。
当观察到大部分黄鳝逃出来时，即打开进水口，使水在整个田中流动，此时黄鳝就逆水游入短渠中，即可捕捉。分选出小的放养，大的捕捞起水放在清水暂养。
静水迫聚法用于不宜排灌的田。备半圆形有网框的网或有底的浅箩筐。将田中高出水面的泥滩耙平，在田的四周，每隔 0 米堆泥一处，并使其低于水面 厘米，在上面放半圆形有框的网或有底的箩筐，在网或箩筐上再堆泥，高出水面 厘米即成。
特种养殖网 将迫聚物质施放于田中，药量应少于流水法，黄鳝感到不适，即向田边游去，一旦遇上小泥堆，即钻进去。当黄鳝全部入泥后，就可提起网和筐捉取。此法宜傍晚进行，翌晨取回。
8 ．幼鳝捕捉 池中饲养的幼鳝需要移到别的池中，每平方米可以放 一 个干枯的老丝瓜，过一会儿幼鳝就会自动钻进去，用密眼网或其他较密的容器装老丝瓜，就可把幼鳝捕捉起来。
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