与暂养一样要求在清洁卫生环境中装运黄鳝，并要求保证鲜活。运输黄鳝的工具应是无毒、无异味、表面光滑的器具。黄鳝不得与有害物质混装混运，更不要在运输过程中使用任何有毒有害的化学药物。
黄鳝的运输方法应根据数量的多少和交通情况，分别采用木桶装运、湿蒲包装运、机帆船装运或尼龙袋充氧装运等。不论哪种装运方法，起运前都必须将病、伤的黄鳝剔除，同时要认真检查一下运输途中的用具是否完备。
( ）木桶装运 木桶的优点是，既可作为收购、暂养的容器，又适于车、船运输，装卸、换水等操作管理也比较方便。这样，从收购、运输到销售不需要更换容器，既省时又省力，所以通常用木桶装运。桶的规格是圆柱形，用 . 一 . 厘米厚的杉木板制成（忌用松板），高 7 厘米，桶口直径 0 厘米，桶底直径 . 7 厘米，桶外三道箍，附有 个铁耳环，以便于搬运。桶口用同样的杉木板做盖，盖上有若干条通气缝。水温在 ℃ 以下，运程在 天之内，装黄鳝 一 0 千克，加水 0 一 千克为宜；天气比较闷热时，每桶的装载量应减至一 0 千克。途中的管理工作，主要是定时换水，经常搅拌。气温较高时，每隔 一 小时就需换一次水，换的水以清净的活水（如江水、河水、水库及大湖的水）为最好。
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( ）蒲包装运 如果黄鳝数量不多，途中时间在 小时以内，可采用蒲包装运。蒲包应洗净、浸湿，每包盛装 一 0 千克，再连包装入箩筐或水果篓中，加上盖，以免装运中堆积压伤。气温较高的季节，应在筐上放置冰块，以起到降温保湿的作用。在 月中旬前后，用此法装运，如果能保持湿润（不用冰块） , 天左右一般不会发生死亡。
( ）机帆船装运 如果黄鳝数量较大，途中时间在 小时以内，又有水路通航时，可直接用机帆船船舱装运。黄鳝和水的比例为 : ，即 千克黄鳝 千克水。这种装运方法，不但运费低，而且成活率高，可达 9 ％以上。但要注意，凡是运过柴油、汽油、桐油或当年上过桐油的船，都不能装运黄鳝。凡运过石灰、食盐、辣椒、化肥、农药等有毒或刺激性较强的物质的船，未经彻底清洗，也不可装运黄鳝。另外，每隔一定时间需赤脚下舱将舱底部的黄鳝翻上来（应事先剪去脚趾甲，避免擦伤鳝体）。水质不好时，须泄出一部分水，并添新水。
( ）尼龙袋充氧运输 每袋装 0 一 千克，加水淹没鳝体，充氧后紧扎袋口运输。一般采用此法进行空运或长距离的运输。
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