( ）生长特点 黄鳝在自然条件下生长较缓慢，而且由于产卵期较长,在雌性生长期特别慢。同时，不同个体生活的环境又不一致,故同龄鱼个体差异很大 。在湖北省的湖泊、河道中捕捉的鳝鱼，— 龄鳝全长8～.厘米，体重～克；～+ 龄鳝全长～0厘米，体重～克；～+ 龄鳝全长7.～8厘米，体重9～9克；～+龄鳝全长7～9厘米，体重8～7克；～+龄鳝全长8.～厘米，体重99～0克；～+龄鳝全长.～厘米，体重0～80克；～+龄鳝全长～70厘米，体重7～7克；7龄鳝全长8厘米左右，体重克。
在人工饲养条件下，生长较快： ～+ 龄鳝全长0～厘米，体重9～9克；～+ 龄鳝全长0～厘米，体重7～70克；～+龄鳝全长～厘米，体重78～0克；～+龄鳝全长～厘米，体重0～7克；～+龄鳝全长0～70厘米，体重0～900克；最重的可达000克左右。
( ）生长与年龄的关系 黄鳝的全长、体重与年龄密切相关。在自然条件下，黄鳝的生长指标和生长常数随着年龄的增长而有变化。一般黄鳝的生长指标为 . 一8.890； 生长常数为0.0787-0.79。不同年龄阶段，生长指标和生长常数不同。黄鳝在 龄前生长较慢， 龄以后生长显著加快，第 龄较快， 龄后相应减慢。
( ）年龄的鉴定 黄鳝的年龄鉴定与其他鱼类有所不同。黄鳝无鳞，各鳍均已退化，鳃盖骨也不发达，年轮不清楚，其脊椎骨和耳石是比较理想的鉴定材料。椎骨的椎体中心部分，有较宽的明带和较窄的暗带，规律地以同心圆为轴交替出现，即每龄的生长年带，都是由一条较宽明带与一条较窄暗带组成，窄带为年轮，因此，根据暗带数目确定黄鳝年龄。黄鳝的耳石在中心向外，有许多小颗粒钙状质结晶，以同心圆形成分层排列，其排列形式与鱼类鳞片的结构十分相似。而且耳石的层次与椎体年轮数目完全一致。因此，耳石的层次多少，也代表了年龄多少，可以做为年龄鉴定的的佐证。
特种养殖网 ( ）生长比较 黄鳝在自然水域中生长速度较慢，但在人工饲养条件下，其生长比较快。有研究报道，池养黄鳝的生长比速和生长指标远远高于自然水域中的黄鳝
绝对增重及增重率：在成鳝养殖中，池养黄鳝的绝对增重平均为 7.7 克/尾，增重率平均为 7.97 % （彭秀真等）。经观测，自然水域中黄鳝的生长，绝对增重量平均为 克／尾，平均增重率为 9 . ％。也就是说，在自然水域中黄鳝的生长年增重为 倍左右，而池养黄鳝的生长年增重可达 倍左右。
作者在大湖汊里的网箱中养殖黄鳝，每平方米放养 . 8 千克，平均鳝体重 7 . 克 / 尾，饲养 00 一 8 天（苗种分 批购进）。养殖结果，鳝体重平均为 9 . 克／尾，增重率 9 . 0 % , 增重倍数 . 9 倍。其中生长最好的网箱，鳝体重为平均 9 . 8 克 /尾，增重率达到 . 7 % ，增重倍数达 . 倍。
作者在室内用水族箱饲养体重平均 . 克/尾的黄鳝，共饲养 9 天（ 月 号至 7 月 号），积温 89 . ℃ ，均温 9 . 7 ℃ ；最后收获的黄鳝体重平均 8 . 克／尾，平均净增重 . 7 克／尾，增重率 . ％。由于 一 月连绵不断阴雨，持续低温（ ℃ 左右），因此真正生长较好的，仅在 月份的 0 天，鳝体增重率达 7 . ％。在 / 的养殖时间内，鳝体增重率却快达整个养殖增重率的近 / ，所以在人工养殖中只要温度适宜、饵料充足，黄鳝生长是较快的，最好的年增重可达 一 倍。
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