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黄粉虫的营养价值

主题:黄粉虫的营养价值 发布时间: 2007-11-21 03:36:23 字体:[ ]

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*Ⅲ为安全性毒理试验中所用不同处理样品的编号 特种养殖网

从表中可以看出,黄粉虫的组织90%都可以作为饲料或食品,很少废弃物。   黄粉虫的蛋白质含量虽高,但是其脂肪和蛋白质含量会因不同季节、不同虫态而有很大的变化。黄粉虫的初龄幼虫和青年幼虫生长比较快,新陈代谢旺盛,体内脂肪含量低,蛋白质含量较高。老熟幼虫蛹体内脂肪含量较高,蛋白质含量相应较低。越冬幼虫因贮藏了大量脂肪,其蛋白质含量比同龄期的夏季幼虫含量低0%左右。因此,如果药提取黄粉虫脂肪,可取老熟幼虫、蛹、或越冬幼虫;要利用黄粉虫蛋白质作为饲料或食品,最好选用生长旺期的幼虫或蛹。 te-yang.com

从表还能够看出,黄粉虫与柞蚕蛹的核黄素(维生素B)和维生素Ehanliang都很高。维生素E有保护细胞膜中的脂类免受过氧化物损害的抗氧化作用,也是一种不可缺少的营养素和药品。在我国人群膳食营养中核黄素普遍不足,黄粉虫是一种富含核黄素和维生素E的原料。 te-yang.com


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