黄粉虫的营养价值

黄粉虫作为饲料在历史卜是十分成功的，特别是近几十年来，人们将黄粉虫作为珍禽、蝎子、蜈蚣、蛤蚧、蛇、鳖、牛蛙、热带鱼和金鱼的饲料以黄粉虫为饲料养殖的动物，不仅生长快、成活率高．而且抗病力强，繁殖力也有很大提高。但作为饲料仅是间接地为人类服务。如果以黄粉虫作为原料加工成食品、保健品、药品则更能充分发挥其利用价值。因此，我们对黄粉虫的营养成分作了较多的分析。

（一）黄粉虫的蛋白质及氨基酸含量

黄粉虫（干品）的蛋白质含量一般在.%-7.%之间（表）。

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     表 几种昆虫干粉的主要营养素含量

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