经反复取样测试,结果(表 )表明,黄粉虫的无机盐含量丰富,微量元素含量可因饲喂的饲料种类和产地不同而有变化。如在饲料中加人适量亚硒酸钠,经虫体吸收可转化为生物态硒,因而可定量生产富硒食品。从表 还可看出,昆虫体内所含锌、铜、铁等有益元素比常规食品含量高。
表 昆虫粉中常量元素与微量元素含量
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