鹌鹑烩玉米

③                     将玉米倒出，沥干水分。用鸡汤、味精、盐、香油、胡椒粉和水淀粉调成芡汁待用。

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④                     锅烧热放人猪油，待油烧至四成热时，投人鹌鹑、猪肉，用勺划开泡 分钟，捞出沥干油；原锅倒人玉米，并将鹌鹑、猪肉粒放人炒匀，烹人料酒，倒人调匀的芡汤，烧开后加人香油推匀，撒上松子仁即成。

 ( ）保健功效    补益五脏，利水消肿，降压润肺。冠心病、高血压、胆石症及肺结核等症患者食之较为有益。

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