经过两个多月的推销,白条鹌鹑逐步得到了市场的认可,销量不断上升。后来孙克前又在济南、上海等地设立了直销店,用同样的办法打开了市场。
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孙克前:“现在这么一盘8只,收购成本毛多一只,销售价格能卖到八毛五。”
正当白条鹌鹑好销时,00年月上海一个要公鹌鹑的电话却使他犯了难。 te-yang.com
孙克前:“要公鹌鹑烧烤的,就要十几天的,不能超过天,超过天肉质就没有这么嫩了。”
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以前鹌鹑孵化出来后,雌雄混养到天以后才能分辨出来,雌鹌鹑留做产蛋用,雄鹌鹑则做肉食用。虽然对方的订单是万只,但孙克前却没法接。后来他引进了根据胎毛颜色辨别雌雄的鹌鹑新品种,鹌鹑刚孵化出来就能分辨雌雄,及时分开喂养。
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孙克前:“喂雌的饲料必须是高蛋白的,符合雌鹌鹑生理及产蛋方面的需求。雄的鹌鹑不需要太多蛋白饲料。光饲料节省分钱,万只鹌鹑光饲料节省00元,00元基本上是白捡的。”
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孙克前一年能养批鹌鹑,光节省饲料钱近万多元,并且不管客户要多少天的白条公鹌鹑他都能提供,每月的销量达到了0多万只。
00年国庆期间,孙克前到苏州旅游,发现旅游景点上的软包鸡蛋、卤鸡腿等休闲食品非常受年轻人的欢迎,就想能不能把鹌鹑也开发出来呢?
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公司员工 崔保方:“鸡肉吃起来油性比较大,而且比较普及一些。而鹌鹑肉质比较细嫩,口感比较好比较香。” 特种养殖网
00年月,孙克前花000元买回了一个五香烧鸡的生产配方,试做五香鹌鹑。开始产品口味可以,但肉没有嚼头,无论从色度和新鲜度看都不行。后来他受街上卖炸鸡腿的启发,先把鹌鹑高温炸了一下,再放上配料煮熟,出来的鹌鹑味美色好。他把生产出来的五香鹌鹑,通过自己的直销店投放市场。
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孙克前:“这一袋能卖到元左右,收购的价格是多少?收购价格在元左右。” 特种养殖网
后来他又结合南北方不同的口味开发出了麻辣鹌鹑、带皮鹌鹑蛋等五六个品种的休闲食品,销往了武汉、宁波、昆明等南方市场。
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由于有了直销店的销售渠道和休闲食品的深加工,所以00年8月当鹌鹑行情不好时,孙克前能够在别人大量宰杀时大量逆向收购;在别人赔本时反倒通过冷藏加工赚了钱。很多停养的农民看他挣钱了,便恢复了继续养殖的信心。 特种养殖网
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记者:“今天卖了多少钱?
嘉祥县南王村村民 王福顺:“今天卖了元,跟着老孙干非常有信心,今年我又上了万只鹌鹑。” te-yang.com
据统计我国目前的鹌鹑饲养量达到亿只,成为世界第一养鹑大国,孙克前的鹌鹑蛋已经通过南方一些企业出口到了日本、韩国等十几个国家,今年他正在办理鹌鹑鲜蛋出口手续,准备直接把自己的鲜蛋销往国外,赚取更多的外汇。
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